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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
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1519 |
커피장비
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사랑의뜰안 |
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2020-05-12 |
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1518 |
질문답변
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환니 |
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2020-05-10 |
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1517 |
커피추출
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단악 |
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2020-05-11 |
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1516 |
일상 톡
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레몬에이드 |
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2023-01-02 |
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1515 |
질문답변
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xxuny |
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2020-05-13 |
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1514 |
질문답변
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최성희 |
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2020-05-13 |
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1513 |
일상 톡
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AnecdoteCB |
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2020-05-13 |
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1512 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-14 |
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1511 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-14 |
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1510 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-05-17 |
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1509 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-21 |
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1508 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-25 |
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1507 |
일상 톡
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24살커피소년 |
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2020-05-21 |
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1506 |
일상 톡
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갱디 |
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2020-05-22 |
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1505 |
질문답변
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말라칼왕국의노숙자 |
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2020-05-23 |
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1504 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-24 |
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1503 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-26 |
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1502 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-29 |
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1501 |
질문답변
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dino93 |
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2020-05-29 |
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1500 |
일상 톡
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민뽀 |
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2020-06-14 |
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1499 |
커피장비
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chu__x2 |
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2020-06-14 |
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1498 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2020-05-30 |
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1497 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-05-30 |
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1496 |
질문답변
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블루커피 |
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2020-06-01 |
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1495 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-11 |
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1494 |
질문답변
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Seanjeon |
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2021-06-22 |
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1493 |
커피장비
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쓰부 |
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2020-06-07 |
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1492 |
질문답변
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pranchis |
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2020-06-08 |
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1491 |
일상 톡
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공짜는없다 |
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2020-06-08 |
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1490 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-17 |
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1489 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-17 |
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1488 |
일상 톡
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커피쟁잇 |
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2020-10-03 |
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1487 |
커피장비
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쓰부 |
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2020-06-17 |
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1486 |
질문답변
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고양이신령 |
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2020-06-17 |
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1485 |
질문답변
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후릿이 |
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2020-06-19 |
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1484 |
일상 톡
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겨울이누나 |
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2020-06-22 |
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1483 |
커피장비
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달래 |
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2020-06-22 |
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1482 |
커피장비
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olive731 |
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2020-06-23 |
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1481 |
커피장비
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콩비지 |
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2020-06-26 |
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1480 |
일상 톡
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Arabica |
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2022-10-23 |
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1479 |
질문답변
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supergim |
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2020-06-26 |
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1478 |
질문답변
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pranchis |
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2020-07-06 |
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1477 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-06-29 |
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1476 |
질문답변
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남자 |
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2020-06-30 |
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1475 |
질문답변
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|
남자 |
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2020-06-30 |
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1474 |
질문답변
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순수한모금 |
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2020-07-01 |
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1473 |
커피추출
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Oum |
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2020-07-01 |
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1472 |
커피장비
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홍군 |
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2021-12-19 |
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1471 |
로스팅
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ROPP |
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2020-07-03 |
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1470 |
커피추출
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Ted.jaehun |
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2020-07-06 |
가능하면 커핑먼저 추천드리고, 추출 연습전에
추출 이해와, 각각 다른 가공 품종 떼루아의 특징을 알기위해
드립도구를 하리오나 칼리타가 아닌 모카마스터 케맥스 클레버..이런걸 추천드립니다. (푸어링의 변수 차이가 비교적 적은 추출도구)
가급적이면 싱글은 로스팅 정도가 높지 않은걸 추천해요.
지금 나라별 추천을 해달라고 하신거 보니,
로스팅 단계별 향미나, 추출양상보다는
떼루아,품종, 가공방식의 차이를 알고싶어하는것 같아요!
(맞나요..?ㅋㅋㅋ)
그러면 로스팅 레벨이 높은(많이 볶은) 원두들은
생두가 가진 특징적 향미 (산, 당 같은 화학성분) 손실이 커서
다양한 생두들의 차이를 명확히 구별,비교하기 어려울겁니다.
[숯댕이처럼 볶아낸거는 제발 먹지마세요.]
브루잉 시작하신다면 사실 아무나라든 상관없어요.
블랜딩은 피하시고,
분명하게 나라 지역 농장 가공 품종.
이렇게 다섯가지 정보가 명확하게 나와있고,
대표적인 플레이버가 적혀있는 원두를 추천합니다.
같은 나라 같은 지역 같은농장 비슷한 로스팅레벨에
가공방식만 다른! 걸 내려마시면
더욱 재밌을거예요. 혹은 다 같은데 다른 로스팅이거나
다 같은데 다른 품종. 요렇게.
혹시, 난 다 모르겠고 하리오로 내려먹어 볼려고~
하신다면,
아프리카 원두 하나, 중남미 원두 하나.
요렇게 주문해보세요.
아니면 같은 로스터스에 같은 나라 다른 가공이 있는곳이 있을거예요. 그거 두개 먹어봐요.
댓글이 길어졌네요ㅋㅋㅋㅋㅈㅅㅈㅅ