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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1422 |
일상 톡
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열배울 |
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2022-02-04 |
1421 |
일상 톡
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하늘다온 |
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2022-02-03 |
1420 |
질문답변
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chris_ |
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2022-05-11 |
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일상 톡
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괴팍이 |
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2022-05-11 |
1418 |
로스팅
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민트조하 |
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2022-02-03 |
1417 |
질문답변
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ba_da_ro |
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2022-02-02 |
1416 |
커피장비
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뀨뀨잉 |
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2022-08-08 |
1415 |
일상 톡
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밍호 |
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2022-01-28 |
1414 |
커피장비
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쑤쑤 |
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2022-01-27 |
1413 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2023-04-28 |
1412 |
질문답변
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jkchung |
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2022-01-21 |
1411 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-21 |
1410 |
일상 톡
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안뇽하세요 |
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2022-01-21 |
1409 |
커피장비
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in성향 |
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2022-01-21 |
1408 |
로스팅
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유령 |
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2022-01-20 |
1407 |
일상 톡
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팅팅너굴이 |
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2022-01-18 |
1406 |
커피추출
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주누 |
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2022-01-18 |
1405 |
커피장비
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커피를그리다 |
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2022-08-22 |
1404 |
커피추출
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미르홉스 |
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2022-01-17 |
1403 |
질문답변
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태공쓰 |
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2022-01-17 |
1402 |
커피추출
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이뱅 |
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2022-01-16 |
1401 |
커피장비
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커피란무엇인가 |
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2022-01-15 |
1400 |
질문답변
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VERITA |
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2022-01-14 |
1399 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-13 |
1398 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-13 |
1397 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2022-01-12 |
1396 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1395 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1394 |
커피장비
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탱탱 |
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2022-01-10 |
1393 |
질문답변
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Kzmg |
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2022-01-10 |
1392 |
커피장비
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강아지 |
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2022-06-11 |
1391 |
일상 톡
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히수 |
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2022-06-11 |
1390 |
커피이론
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CQberry |
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2022-01-04 |
1389 |
커피장비
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쑤쑤 |
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2021-12-27 |
1388 |
커피장비
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괴팍이 |
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2023-01-02 |
1387 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-02-16 |
1386 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1385 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1384 |
로스팅
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박피아 |
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2021-12-22 |
1383 |
커피추출
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라됴헤드 |
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2021-12-22 |
1382 |
커피장비
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박피아 |
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2021-12-21 |
1381 |
커피장비
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riri |
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2021-12-20 |
1380 |
질문답변
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오랑쥬 |
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2021-12-17 |
1379 |
질문답변
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태공쓰 |
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2021-12-15 |
1378 |
로스팅
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뜰냥 |
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2021-12-12 |
1377 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-05 |
1376 |
커피장비
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유대표 |
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2023-05-22 |
1375 |
질문답변
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열배울 |
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2021-12-08 |
1374 |
커피장비
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최무영 |
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2021-12-08 |
1373 |
커피장비
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Duke |
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2021-12-08 |
스팀 온도는 에스프레소 머신 구조에 따라 세팅치가 모두 다릅니다. 특히 사용하시는 에스프레소 머신의 경우는 열교환식 머신인거 같은데, 스팀 온도(실은 스팀 보일러의 물의 온도)를 조절하면 추출에 사용되는 추출수의 온도도 변화합니다. 막연히 올리거나 내리면 에스프레소 추출에 영향을 줄 수 있다는거죠.
반면에 독립보일러 머신들이라면, 스팀 보일러 온도 조절의 폭이 큰데 키스반더웨스턴 경우는 130도 이상 올라간 세팅이 기본이기도 합니다. 근데 막연히 압력이 센게 좋은건 아니고 스팀 팁 스타일에 따라서도 온도 세팅을 달리해서, 스팀 압을 변경할 경우가 많습니다. 스팀 보일러에서는 스팀 온도가 곧 스팀 압의 개념과 맞닿아 있거든요.