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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2304 |
일상 톡
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하늘다온 |
2 |
2022-06-22 |
2303 |
커피이론
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BGeek_ |
2 |
2023-05-09 |
2302 |
커피장비
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SUHRI |
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2022-05-12 |
2301 |
일상 톡
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콩바리스타 |
2 |
2022-05-09 |
2300 |
일상 톡
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미리깡 |
2 |
2022-05-02 |
2299 |
일상 톡
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bonybrown |
2 |
2022-05-01 |
2298 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-03-31 |
2297 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-03-24 |
2296 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-02-24 |
2295 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-06-17 |
2294 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2023-04-30 |
2293 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2021-11-13 |
2292 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2021-10-28 |
2291 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2021-10-07 |
2290 |
일상 톡
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InhoSong |
2 |
2021-10-01 |
2289 |
질문답변
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Hsc |
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2021-09-16 |
2288 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2021-09-03 |
2287 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-09-23 |
2286 |
일상 톡
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지리산흑돼지 |
2 |
2023-01-05 |
2285 |
일상 톡
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괴팍이 |
2 |
2021-07-17 |
2284 |
일상 톡
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군상 |
2 |
2021-07-10 |
2283 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2021-06-09 |
2282 |
커피장비
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초사장 |
2 |
2021-05-10 |
2281 |
커피이론
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이재혁 |
2 |
2021-03-24 |
2280 |
커피추출
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Cider |
2 |
2021-03-13 |
2279 |
질문답변
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지우개 |
2 |
2021-02-18 |
2278 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
2 |
2023-06-08 |
2277 |
커피장비
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다리앞카페 |
2 |
2020-11-30 |
2276 |
로스팅
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사랑의뜰안 |
2 |
2020-12-18 |
2275 |
커피추출
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영배 |
2 |
2023-06-02 |
2274 |
일상 톡
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블루커피 |
2 |
2020-09-27 |
2273 |
질문답변
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나주아니 |
2 |
2023-05-10 |
2272 |
일상 톡
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클롸드 |
2 |
2020-08-25 |
2271 |
로스팅
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likecoffee |
2 |
2020-08-24 |
2270 |
일상 톡
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|
아쮸집사 |
2 |
2020-07-29 |
2269 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2020-06-23 |
2268 |
커피장비
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팬더 |
2 |
2020-05-08 |
2267 |
일상 톡
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TonyTone |
2 |
2020-06-11 |
2266 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-14 |
2265 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-10 |
2264 |
커피장비
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onlyGrace™ |
2 |
2020-04-10 |
2263 |
질문답변
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24살커피소년 |
2 |
2020-04-04 |
2262 |
일상 톡
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어떤커피든 |
2 |
2020-04-02 |
2261 |
질문답변
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삥타이거 |
2 |
2019-11-11 |
2260 |
일상 톡
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BLACKWATERISSUE |
2 |
2020-01-07 |
2259 |
질문답변
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삥타이거 |
2 |
2019-11-28 |
2258 |
분류없음
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rtwksj00 |
2 |
2019-10-18 |
2257 |
분류없음
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Angeldelamuerte |
2 |
2019-11-21 |
2256 |
일상 톡
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서리 |
2 |
2020-01-17 |
2255 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
2 |
2020-01-16 |
스팀 온도는 에스프레소 머신 구조에 따라 세팅치가 모두 다릅니다. 특히 사용하시는 에스프레소 머신의 경우는 열교환식 머신인거 같은데, 스팀 온도(실은 스팀 보일러의 물의 온도)를 조절하면 추출에 사용되는 추출수의 온도도 변화합니다. 막연히 올리거나 내리면 에스프레소 추출에 영향을 줄 수 있다는거죠.
반면에 독립보일러 머신들이라면, 스팀 보일러 온도 조절의 폭이 큰데 키스반더웨스턴 경우는 130도 이상 올라간 세팅이 기본이기도 합니다. 근데 막연히 압력이 센게 좋은건 아니고 스팀 팁 스타일에 따라서도 온도 세팅을 달리해서, 스팀 압을 변경할 경우가 많습니다. 스팀 보일러에서는 스팀 온도가 곧 스팀 압의 개념과 맞닿아 있거든요.