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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
181 |
커피추출
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이호인 |
18 |
2020-01-09 |
180 |
커피추출
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정주 |
6 |
2020-02-04 |
179 |
커피추출
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괴팍이 |
3 |
2022-06-02 |
178 |
커피추출
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라떼플랫화이트 |
3 |
2022-09-20 |
177 |
커피추출
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영배 |
2 |
2023-06-02 |
176 |
커피추출
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Cider |
2 |
2021-03-13 |
175 |
커피추출
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바리스타초보 |
1 |
2021-08-08 |
174 |
커피추출
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Y(와이) |
1 |
2023-01-30 |
173 |
커피추출
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콩가 |
1 |
2020-06-26 |
172 |
커피추출
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속이후련 |
1 |
2020-02-17 |
171 |
커피추출
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이뱅 |
1 |
2020-06-02 |
170 |
커피추출
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혜빈 |
1 |
2020-05-28 |
169 |
커피추출
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Barista_(朴世眞) |
1 |
2020-06-06 |
168 |
커피추출
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조로조로 |
1 |
2020-07-25 |
167 |
커피추출
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바람처럼 |
1 |
2020-08-24 |
166 |
커피추출
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앙웅이 |
1 |
2021-06-05 |
165 |
커피추출
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시부엉 |
1 |
2022-08-05 |
164 |
커피추출
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gazago |
1 |
2021-06-08 |
163 |
커피추출
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손두부 |
1 |
2021-06-09 |
162 |
커피추출
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추추리 |
1 |
2021-08-15 |
저는 후미의 잡미나 텁텁함은 추출비율을 줄이거나 분쇄도를 굵게가져갑니다.
제 경우엔 산미의 강도를 건들고 싶지 않을땐 추출비율만 줄입니다.
물온도는 로스팅 배치가 바뀌지 않으면 바꾸지 않으려고 하는 편인데 물온도는 커피의 전체적인맛(입에들어올때부터 후미까지)에서 향미가 너무 부족하다거나 떫음, 자극적인 쓴맛, 아린맛 등이 느껴지면 건드리는 편입니다.