커피인 라운지
이름이 특이해서요
쿠쿠세가 뭔가요?? 코코세라고도 부르던데 왜 품종인 게샤를 중간에 넣지 않고 가공방식 뒤에 ‘:쿠쿠세’ 이런식으로 붙이는건가요?
이유가 무엇이고 이런 이름들을 가진 원두들이 더 있을까요? 넘 궁금한데 아무리 찾아봐도 안나오네요ㅜㅜ
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커피 맛 질문생산자 로트
워싱스테이션에서 다른 생산자들의 체리와 섞이기 전에 분리해서 만든 로트로, 한 명의 생산자가 수확해 워싱스테이션에서 가공한 로트입니다. 그래서 생산자 정보를 추척할 수 있습니다. 이런 생산자 로트가 워싱스테이션 로트보다 반드시 더 좋은 품질이라고 말할 순 없습니다. 그러나 번거롭고 비용이 많이 드는 이 방식을 택한 이유가 분명 있을 것입니다. 이렇게 생산자 로트를 분리한 이유에 대해 궁금해하며 관심가져 볼 필요가 있지 않을까요.
리브레홈페이지 설명입니다
와 너무 궁금했었는데 단번에 이해됐습니다 감사합니다
오 유용한 정보 감사합니다. 그럼 쿠쿠세는 생산자 이름 인가요?