커피인 라운지
안녕하세요.
핸드드립과 어울리는 몇가지의 빵을 위주로 매장을 계획하고있습니다.
2그룹머신을 계획하다가 1그룹으로 생각하면서 자르R 모델로 정했고, 에스프레소 그라인더로는 미토스원을 사용할까생각중입니다.
핸드드립 그라인더 ek43s를 생각했는데 자금이 조금 문제가되어서요.
ek43s보다는 한단계 낮은 매장용에 적합한 핸드드립그라인더 추천부탁드립니다.
혹시 자르R로 매장운영중이신 선배님들의 도움말도 구해봅니다.
감사합니다.
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푸어오버 드립방식에 관해서........
댓글 13
안녕하세요~ 10평입니다.
핸드드립위주이고, 아메리카노,라떼2종류만 할 예정이에요.
말코닉 x54로 필터 추출 후 판매했었는데 나름 만족하며 사용했습니다. 분쇄 속도는1g/s 정도였었습니다.
댓 단 이후 곰곰히 생각해봤는데 주 메뉴가 필터라면 ek가시는것 추천드립니다. 현재 ek쓰는 중인데 분쇄 속도로 인한 메뉴 나가는 속도도 무시 못하겠더라구요!
할부로 구매 하시더라도 ek43 그냥 가시는걸 추천드립니다.
비슷한 가격대에서는 추천할만한게 있지만 사실 아랫급에서는 그냥 다운그레이드 입니다.
잘 생각해볼께요. 감사합니다
칼리타 사용하세요. 충분합니다.
커피만 잘익으면 충분합니다 ~~
ek43 구입 예정 이시면 요번 커피엑스포 때 한번 가격 보셔요 행사 하니깐 금액 할인이나 또는 그에 맞는 + 상품을 줄거에요..ㅋㅋ 근데 하도 인기가 많아서..확실하지는 안아요..ㅋㅋ 자르 머신도 커피엑스포때 구입을 노려 보세요.. 요즘 시대 시간당 100 ~ 200만원 찍는 시대는 아니니깐 자기만에 감성으로 하는건 좋은거 같아요..
윗분들이 말씀 하셨지만 ek43이 최고까진 아니더라도 최선일거라 생각해요
저도 처음에는 어바닉 으로 드립 나가다가 어바닉과 ek43s사이에 적당한 그라인더가 뭐가 있지 고민하고
찾아 봤지만 결국 ek43s 이였습니다...ㅎㅎㅎ;;
Ek는 가격에 거품이 너무 많이 꼈어요....300만원일때는 적정가격이었는데 400만원짜리는 아닌것같습니다.
ㅇㅈ... 네이버 최저가 265일 때도 있었음
투그룹 머신은 그래도 상업용이라 괜찮은데 원그룹머신은 가정용 성능이라 저렴하면 스트레스 많이 받을거 같아여
오히려 상업용 2그룹 중고나 1그룹 하이엔드머신으로 알아보시면 좋을것 같습니다.
혹시 매장 평수가 어떻게 되나요...?
핸드드립과 자르로 다른 직원 도움 없이 가능할까 싶네요