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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1719 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-30 |
1718 |
일상 톡
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장현짱123 |
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2023-03-21 |
1717 |
커피장비
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찰리67 |
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2023-03-20 |
1716 |
질문답변
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gazago |
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2023-03-18 |
1715 |
커피장비
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시이루 |
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2023-03-18 |
1714 |
커피추출
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커알못 |
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2023-03-16 |
1713 |
질문답변
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밤밤 |
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2023-03-16 |
1712 |
로스팅
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오구는오구오구 |
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2023-03-16 |
1711 |
질문답변
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조로조로 |
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2023-03-16 |
1710 |
커피장비
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조로조로 |
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2023-03-16 |
1709 |
질문답변
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kisd237 |
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2023-03-16 |
1708 |
질문답변
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나주아니 |
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2023-03-16 |
1707 |
질문답변
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리민규 |
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2023-03-15 |
1706 |
일상 톡
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빡빡이 |
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2023-03-14 |
1705 |
커피장비
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장현짱123 |
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2023-03-14 |
1704 |
커피장비
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hola_in |
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2023-03-02 |
1703 |
커피추출
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자몽 |
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2023-02-28 |
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질문답변
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에프피앤코 |
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2023-03-12 |
1701 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2023-03-20 |
1700 |
커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
1699 |
일상 톡
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lvvmmti |
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2023-02-24 |
1698 |
커피장비
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서리SPROGEEKS |
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2023-02-23 |
1697 |
커피추출
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영배 |
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2023-02-17 |
1696 |
커피장비
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차차 |
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2023-02-17 |
1695 |
일상 톡
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걍걍 |
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2023-02-17 |
1694 |
일상 톡
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|
쿠쿠다스심장 |
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2023-02-16 |
1693 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-02-16 |
1692 |
일상 톡
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빈랑나무 |
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2023-02-22 |
1691 |
커피장비
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ijeire |
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2023-02-14 |
1690 |
일상 톡
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싴홈 |
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2023-02-13 |
1689 |
질문답변
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지폭구 |
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2023-02-13 |
1688 |
질문답변
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기므히스 |
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2023-02-12 |
1687 |
질문답변
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기므히스 |
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2023-02-10 |
1686 |
커피장비
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루루루쿠 |
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2023-02-09 |
1685 |
커피장비
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뀨뀨잉 |
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2023-04-21 |
1684 |
커피장비
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컾피 |
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2023-02-09 |
1683 |
일상 톡
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사막올챙이 |
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2023-03-12 |
1682 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-02-09 |
1681 |
커피장비
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김밥말이 |
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2023-02-08 |
1680 |
커피추출
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이지컴 |
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2023-02-01 |
1679 |
커피추출
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영배 |
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2023-12-15 |
1678 |
질문답변
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바2star |
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2023-01-29 |
1677 |
커피장비
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다리앞카페 |
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2023-01-20 |
1676 |
커피장비
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커피하는사람 |
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2023-01-19 |
1675 |
커피장비
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김밥말이 |
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2023-01-19 |
1674 |
질문답변
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단비 |
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2023-02-08 |
1673 |
일상 톡
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떵연 |
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2023-01-16 |
1672 |
로스팅
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뀨뀨잉 |
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2023-02-03 |
1671 |
질문답변
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해무링 |
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2023-01-15 |
1670 |
일상 톡
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노듸 |
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2023-01-14 |
조건이 좋으면 지원하는 사람이 많을텐데 그 중에 진짜 스펙과 뻥스펙을 구분하실 수 있어야 합니다. 면접 때 말은 번지르르하게 잘 하는데 막상 일 시작하면 본인이 한 말의 절반도 못 하는 사람이 많습니다. 사람 잘못 구하면 초기에 큰 비용이 들어가는데 헛돈 쓸 가능성이 많습니다. 그렇다고 나중에 다시 바꾸기도 쉽지 않고요. 면접관께서 지원자가 하는 말을 알아듣고 판단하실 수 있을 만큼 공부를 많이 하셔야 합니다.
카페의 전반적인 셋업이라면 바 구성(기계의 종류, 갯수, 위치-동선 등), 레시피(커피와 음료 메뉴의 구성/만드는 방법/그에 따른 조리 도구와 부자재 구매/세팅), 인원 구성, 재료 선택/구매, 거래처 선택, 근무 스케줄 등 해야 할 일이 많습니다. 헤드 한 명이 하기엔 매장 규모에 따라서 벅찰수도 있습니다. 오픈까지 여유가 된다면 혼자 할 수도 있겠지만요.
예상 수익과 피크타임, 타겟 고객층, 회사의 매장 운영 방침 등에 맞춰 기계를 고를 줄 아는 것도 중요합니다. 하이엔드 기계들도 저마다 특징이 있어서 유명한게 무조건 좋은건 아니니까요.
연봉만 보면 부러운 조건입니다. 좋은 직원 구하시길 바라겠습니다.
저도 잘 하는 것은 아닙니다만 혹시 더 궁금하신것 있으시면 쪽지 보내주세요. 아는 만큼 답변 드리겠습니다.