커피인 라운지

  

안녕하세요 

새로운 카페를 오픈하면서 카페안에 로스팅룸을 작은공간으로 따로 만들어서 운영을 해보고싶은데

로스팅 기계들의 카페안에  설치조건이나 필수사항들이 궁금합니다

소량의 원두들을 다른 가게들에도 유통을 할 예정이라서 거기에 맞는 식품제조가공업이나 즉석판매제조업 조건들 

정보 공유 부탁드리겠습니다!


ABOUT ME

현재 필드에서 일하고 있는 바리스타입니다 커피에 대한 공부와 자료 도움을 받기위해 사이트에 가입하게되었습니다
일반회원

댓글 2

profile

샤쿠레라이터

2023-06-16 17:49  #2163966

설치조건이 지방 자치단체 마다 해석이 조금씩 달라서 관할 식품안전과에 문의해보는 것이 가장 정확하다는 댓글을 본 것 같습니다

profile

아트프레소

2023-07-15 22:20  #2181164

가장 중요한건 해당 업장이 위치된 지역 식품 위생과에 문의하시는게 가장 빠릅니다.

로스팅 배치 1
바라짜 포르테BG 2
중약배전원두를 3
호퍼에 원두 뒤집어 놓는 경우 6
친구가 도와 달라고 합니다! 4
커피머신 구입하고싶어요! 7
프릳츠MD 지원하신 분 계신가요?
호퍼통에 원두 9
r120 백레버 스프링 교체방법이 궁금해요 1
시네소 MVP 하이드라 머신 질문 8
플랫버 교체 주기 4
한국커피협회 정회원이신 분?!
커피머신 1구 구입에 대해.. 12
미디엄로스팅 추출 어떻게 하시나요? 3
아메리카노 뉘앙스 6
직업) 로스터? 엔지니어? 2
후지로얄 r300 질문이요
훼마 E61 레전드 관련 질문 3
카페 로스팅룸 설치 조건 2
블랙이글 애러(도와주세요ㅠ) 4