커피인 라운지
직장에 출근해서 물통형 1그룹 에스프레소 머신을 예열해서 커피 한잔을 마시는데, 추출을 시작하다가 한 3~4초쯤 갑자기 멈추는겁니다.
아뿔싸 물을 덜 채워놔서 머신 동작이 멈춘거였고, 얼른 물을 찾아서 다시 물통에 넣고 나서 다시 추출을 시작하니 당연히 콸콸콸 쏟아지는 에스프레소가..
아.. 아까우니 이거라도 마시자란 생각에 컵에 옮겨 담고 아메리카노로 마시는데 왠걸 너무 맛있는 겁니다.
이게 왜 이리 맛있을까? 하는 참 어려운 질문에 봉착했습니다. ㅎㅎ
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