블랙워터이슈 - 라이트 로스팅 추출 질문드립니다.대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

[커피추출] 라이트 로스팅 추출 질문드립니다.

나에요오 23.11.15. 19:51

댓글 4 조회 수 679

...

by 나에요오
댓글 4

자기소개 작성하기

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

smifee

2023-11-15 20:01 #2249738

분쇄도를 굵게하고 도징량을 늘려보는건 어떠실까요

SPROGEEKS

2023-11-16 10:36 #2249953

아예 굵게 하고 천천히 길게 추출해서 tea-like 한 농도로 추출하시는 경우도 많더라구요.

노루노루산노루

2023-11-16 18:04 #2250175

안녕하세요

분쇄도가 너무 가는게 아닐까요

우선 고정값들을 설정하셔야하니

현재 레시피에서 분새도만 굵게 풀어보시고 그람수는 그대로 한후에 추출해보시고 그래도 너무 느리다면

담는 원두의양을 하나 바꿔보시고 하면서 하나씩 고정값을 늘려나가는데 데이터가 쌓이는데 좋지않을까 생각이 드네요 그리고

저같은 경우에는 교반을 해주는데요 뜸들이는 물을 부워주고 나무스푼으로 십자모양으로 15~20번정도

저어줍니다 그럼 원두를 상하좌우 드리퍼 가장 위쪽부터 추출되는밑부분까지 고르게 물이전달되서

추출이 좀더 균일하고 일정하게 떨어지지 않을까 생각합니다

Peno

2023-11-18 22:28 #2251197

1. 분쇄도가 보통 드립 굵기보다 더욱 얇은 경우

2. 물이 완전히 빠지고 난 뒤 다음 푸어를 진행해서

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	추천 수	날짜
	분류없음	블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 5	BLACKWATERISSUE	3	2022-08-13
54	분류없음	안녕하세요. 가입인사 드립니다~ㅎ 1 2014-07-07, By 바카리스	바카리스		2014-07-07
53	분류없음	이제 여름이 성큼 다가왔네요 5 2014-05-30, By 딴죽걸이	딴죽걸이		2014-05-30
52	분류없음	아 오늘 5 2014-05-08, By 딴죽걸이	딴죽걸이		2014-05-08
51	분류없음	오늘 노동절인데 일하시는 분 계신가요?? ㅎ 7 2014-05-01, By 에스프레소프릭	에스프레소프릭		2014-05-01
50	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-04-13, By steinwaylee	steinwaylee		2014-04-13
49	분류없음	안녕하세요!!! 1 2014-04-11, By 권바리	권바리		2014-04-11
48	분류없음	안녕하세요 ^^ 1 2014-04-10, By Gweon Bo	Gweon Bo		2014-04-10
47	분류없음	안녕하세요 오늘가입했습니다 ㅎㅎㅎ 1 2014-03-30, By 레임	레임		2014-03-30
46	분류없음	가입했씁니다! 1 2014-03-17, By cease	cease		2014-03-17
45	분류없음	안녕하세요 가입했습니다 ^^ 1 2014-03-16, By Go Su Hee	Go Su Hee		2014-03-16
44	분류없음	좋은 커뮤니티입니다. 1 2014-03-15, By Minseok Bang	Minseok Bang		2014-03-15
43	분류없음	안녕하세요 오늘 가입했습니다. 1 2014-03-14, By 인연과한	인연과한		2014-03-14
42	분류없음	가입했슴다~ 1 2014-03-13, By 란돌	란돌		2014-03-13
41	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-03-13, By elda_Hwang	elda_Hwang		2014-03-13
40	분류없음	가입햇어요 등업부탁드립니다 1 2014-03-11, By KOOOKCOFFEE	KOOOKCOFFEE		2014-03-11
39	분류없음	안녕하세요^^ 1 LOCKED 2014-02-26, By 이상현	이상현		2014-02-26
38	분류없음	안녕하세요~ 2 LOCKED 2014-02-20, By 그림자아이	그림자아이		2014-02-20
37	분류없음	가입했습니다~ 1 2014-02-17, By h_kaffee	h_kaffee		2014-02-17
36	분류없음	안녕하세요!등업부탁드립니다! 1 2014-02-17, By prodigo	prodigo		2014-02-17
35	분류없음	가입했습니다. 1 2014-02-12, By 흑색곰	흑색곰		2014-02-12
34	분류없음	다시 재가입했습니다. 1 2014-02-06, By 커피시민	커피시민		2014-02-06
33	분류없음	멋진곳이네요 1 2014-02-06, By 대지도사	대지도사		2014-02-06
32	분류없음	항상 잘보고 갑니다. 1 2014-01-26, By 백현동리필남	백현동리필남		2014-01-26
31	분류없음	웹사이트 멋져요 ^^ 1 2014-01-26, By Son-Coffee	Son-Coffee		2014-01-26
30	분류없음	안녕하세요 1 2014-01-22, By 앤디	앤디		2014-01-22
29	분류없음	몇몇 게시판 글 읽기 질문드립니다. 2 2013-12-29, By 미르	미르		2013-12-29
28	분류없음	아쉽네요.. 3 2013-07-11, By Tete	Tete		2013-07-11
27	분류없음	안녕하세요^^ LOCKED 2013-07-08, By 핑팬	핑팬		2013-07-08
26	분류없음	안녕하세요. 2013-06-12, By 혀니	혀니		2013-06-12
25	분류없음	안녕하세요. 2013-05-23, By kiheon.lee	kiheon.lee		2013-05-23
24	분류없음	안녕하세요!!! 1 2013-05-07, By 행진	행진		2013-05-07
23	분류없음	우아~~ 1 2013-04-30, By 버터울프	버터울프		2013-04-30
22	분류없음	안녕하세요! 1 2013-03-13, By 이창곤	이창곤		2013-03-13
21	분류없음	로그인 다시 잘 됩니다. 1 2013-01-15, By izzivil	izzivil		2013-01-15
20	분류없음	간만에 들렸습니다. :) 1 2012-12-27, By 오늘의커피	오늘의커피		2012-12-27
19	분류없음	오픈 축하드려요~~! 1 2012-11-17, By bomber	bomber		2012-11-17
18	분류없음	축하드립니다!! 1 2012-11-17, By back	back		2012-11-17
17	분류없음	역시 홈피도 멋지네요 1 2012-11-13, By 키키랴	키키랴		2012-11-13
16	분류없음	홈페이지 개설 축하드려요! 1 2012-11-03, By geeks	geeks		2012-11-03
15	분류없음	근사한 집이네요~ ^^ 2 2012-11-01, By 로얄키친	로얄키친		2012-11-01
14	분류없음	홈페이지 개설 축하드립니다 1 2012-11-01, By 파즈	파즈		2012-11-01
13	분류없음	홈페이지 개설을 축하드립니다. 1 2012-10-31, By 얄리	얄리		2012-10-31
12	분류없음	issue 가 되시기를 1 2012-10-31, By 오늘의커피	오늘의커피		2012-10-31
11	분류없음	홈페이지 개설 축하하러 들렀어요. 1 2012-10-29, By 뤼빈	뤼빈		2012-10-29
10	분류없음	개설 오픈, 축하드립니다 :D 1 2012-10-29, By LatteoU	LatteoU		2012-10-29
9	분류없음	나이스~커피 지식정보 자주 올려주세요 ^^ 1 2012-10-28, By 조디악	조디악		2012-10-28
8	분류없음	오픈 축하드립니다. 너무 이쁘게 꾸며져 있네요. 1 2012-10-28, By 카리타스	카리타스		2012-10-28
7	분류없음	축하드립니다 :-)) 1 2012-10-28, By 아항항	아항항		2012-10-28
6	분류없음	축하합니다. 2 2012-10-27, By 커피효과	커피효과		2012-10-27
5	분류없음	사이트개설 축하해요 1 2012-10-27, By 라파엘	라파엘		2012-10-27

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 4