생두 전문 뉴스레터, 그리니시 레터 138호가 발행됐습니다.

롤러코스터가 돌아왔습니다. 

상승세가 다시 링으로 돌아와 가격을 

새로운 수준으로 끌어올렸습니다. 

금요일 뉴욕의 아라비카 가격은 

5개월 반 만에 최고치를 기록했습니다. 

이러한 움직임 뒤에는 많은 힘이 있는 것처럼 보이지만 

중요한 질문은 여전히 남아 있습니다. 

왜 지금이며, 그 이유는 무엇입니까? 

이번 주간 최대 10% 상승했고, 

184.50c/lb로 마감했다는 점은 주목할 만합니다. 

국제 로부스타 가격도 금요일 2,627 USD/MT로 

3개월 반 만에 최고치를 기록했습니다.

▶국내 유통 중인 생두 단가표, 그리니시 리스트! 12월 둘째 주 업데이트

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인도네시아에서는 해외 판매계약 이행을 위해 

수출업체들의 수요가 높아지고 있습니다. 

반면 공급량은 부족해서 현지 커피가격은 높아지고 있습니다. 

수마트라 북부 아체 지역에서는 수확이 서서히 진행되고 있고, 

발리, 자바, 술라웨시 등에서는 6개월 뒤부터 수확이 이뤄질 것으로 예상됩니다.

2023 콜롬비아COE 옥션 결과를 살펴봅니다. 

전체적인 출품량이나 평균낙찰가는 예년과 비슷한 수준이지만, 

출품 종수가 늘었고, 프로세싱의 다변화가 눈에 띕니다. 

국내에서도 여러 업체가 참여해 다양한 커피를 낙찰받았습니다. 

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- ICO 두 번째 연간리포트 발표 “미국의 성장과 세계의 축소”

국제 커피기구 (ICO)는 생산 및 소비 측면에서 

전 세계 커피 부문에 대한 경제 분석과 

내년 예측을 포함하는 두 번째 커피 보고서를 발표했습니다. 

43페이지에 달하는 보고서는 “팽창하는 아메리카 대륙의 커피산지와 

축소되는 나머지 지역 산지들의 생산 패턴 불일치”를 강조하고 있습니다. 

리포트를 요약해 살펴봅니다.

- 지열을 이용한 친환경 커피 프로세싱

인도네시아에서 지열 에너지를 커피 프로세싱에 

활용하는 방법을 시도합니다. 지열커피공정(GCP)은 지열에너지를 활용해 

발효 및 건조 과정 시간을 획기적으로 단축시키며, 

운영비용 절감과 함께 연간 4톤에 해당하는 탄소배출량도 줄일 수 있습니다.

- COE의 새로운 산지 교육프로그램 Origin Immersion

- 에티오피아, 탄소 판매로 5년간 110만 유로 수익

- 2023 Sprudge Design Awards 수상자 발표

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다시 시작된 롤러코스터, ICO 두 번째 연간리포트 발표 등 | 그리니시 레터 Vol.138

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