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BLACKWATERISSUE |
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로스팅입문
2023-12-26, By 메리스커피
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메리스커피 |
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2023-12-07 |
저도 많이 아는 건 아니지만 아는 만큼만 답변해드린다면,
그라인더는 소모품인 날 관리도 중요하겠지만, 내부의 위치한 모터나 크럼프크러셔 등 다른 부품의 상태 또한 중요할 듯 싶습니다.
안핌을 타매장 잠깐 관리할 때 몇 번 써본거 외에는 없어서 조심스럽긴합니다만,
그라인더 카운팅이 1회당 20g을 기준으로 하는거면 대략 5톤을 그라인딩 했다는 뜻이겠지요?
그 전에 한번도 날을 교체하지 않으시진 않았을테니 날의 상태는 직접 확인해보셔야할 듯 합니다.
보통 바쁘지 않은 개인매장은 1년에 한번 교체해도 괜찮을테지만,
제가 다니는 매장의 메저 로버s 경우에는 최대 800kg까지 사용하고 교체를 하는 편이라 반년에 한번은 교체하고 있습니다. :)
그러나, 사용하시는 원두 배전도에 따라 날이 훨씬 빨리 무뎌지거나 덜할 수 있으니 역시 상태를 직접 체크를 해보셔야하긴 합니다.
그라인더는 생각보다 주기적으로 교체해주어야하는 것도 많고, 특정모델은 고장도 잦습니다.
안핌은 구조가 단순해서 고장이 많을 것 같진 않습니다만 그래도 혹시 모르니 구매전에 A/S 여부 확인하시는게 좋을듯합니다.