커피인 라운지
여러가지 자료를 보다가 보면 빠지지 않는 내용이 수율(추출수율)입니다.
저는 vst사의 coffee tool 을 사용하여, 측정하는데
블랙워터에 올라온 추출 데이터를 vst사의 coffee tool에 입력을 하면, 추출수율값이 차이가 종종 있습니다.
물론, 상대적으로 맛의 변화를 본다고 생각하면 문제가 없지만
추출수율을 측정하시는 법이라던지, 추출수율값이 달라도 큰 문제가 없는것인지 ㅎ
궁금하네요 ㅎ
우선, 저는 그냥 상대적인 변화만 보고 있습니다. ㅎ
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