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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1910 |
분류없음
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콩22222 |
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2019-03-05 |
1909 |
분류없음
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대전바리스타 |
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2019-03-06 |
1908 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-07 |
1907 |
분류없음
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대전바리스타 |
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2019-03-08 |
1906 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-03-10 |
1905 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-03-10 |
1904 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-03-11 |
1903 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-03-11 |
1902 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-03-13 |
1901 |
분류없음
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예나 |
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2019-03-13 |
1900 |
일상 톡
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흑뢰 |
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2019-03-14 |
1899 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-15 |
1898 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-03-17 |
1897 |
분류없음
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the_qq |
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2019-03-17 |
1896 |
분류없음
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iqwoois |
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2019-04-19 |
1895 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
1894 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
1893 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-19 |
1892 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-19 |
1891 |
분류없음
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|
라이디어 |
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2019-05-02 |
1890 |
분류없음
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Limes |
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2019-03-22 |
1889 |
일상 톡
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|
연깔끔 |
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2019-03-27 |
1888 |
일상 톡
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|
연깔끔 |
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2019-03-27 |
1887 |
분류없음
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|
준수 |
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2019-03-28 |
1886 |
분류없음
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묘옹 |
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2019-03-29 |
1885 |
분류없음
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gustation |
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2019-03-31 |
1884 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-01 |
1883 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-01 |
1882 |
분류없음
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이호인 |
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2019-04-01 |
1881 |
분류없음
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|
MK |
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2019-04-01 |
1880 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-02 |
1879 |
일상 톡
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|
연깔끔 |
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2019-04-03 |
1878 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-03 |
1877 |
분류없음
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gustation |
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2019-04-03 |
1876 |
일상 톡
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5cent |
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2019-04-22 |
1875 |
분류없음
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믹솔로지
2019-04-06, By 탈레랑커피
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탈레랑커피 |
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2019-04-06 |
1874 |
일상 톡
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Layla |
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2019-04-08 |
1873 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-09 |
1872 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
1871 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
1870 |
일상 톡
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커피아카이빙 |
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2019-04-10 |
1869 |
질문답변
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홈구장 |
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2019-04-16 |
1868 |
질문답변
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대전바리스타 |
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2020-08-04 |
1867 |
분류없음
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|
Grimdal |
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2019-04-12 |
1866 |
일상 톡
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jane |
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2019-04-12 |
1865 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-04-13 |
1864 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-13 |
1863 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
1862 |
분류없음
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dokgi91 |
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2019-04-14 |
1861 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-15 |
최근 커피에 대한 과학적인 접근이 강조되면서 기술적인부분에 대한 이야기라고 생각합니다.
하지만 바리스타는 고객과 소통하고 서비스를 하는 직업임을 잊지 않았으면 좋겠습니다.
커피를 통해 인간적인 감정을 전달하는 사람이 바리스타라고 생각하기에 과연 로봇이 할 수 있는 범위인가에 대한 고민을 하게 됩니다.
'안쓸신잡'에서 유시만 작가께서 카페는 공적인 공간과 사적인 공간의 그 어디쯤이라는 이야기를 한적이 있습니다.
그렇다면 바리스타는 바로 그 공적인 공간과 사적인 공간을 연결해 주는 연결자 적인 역할도 병행하고 있겠지요.
1st 크런치에서 박상호 바리스타께서 레스토랑과 카페를 비교하면서 바리스타가 나아가야할 방향성에 대한 이야기를 언급하신 적이 있는데,
바리스타가 비단 커피를 내려주는 사람이라고 생각한다면 스스로 자판기와 경쟁하는 사람이 되는 것이지요.
바리스타는 결국은 서비스업임을 인지하고 그 서비스라는 것은 인간 대 인간의 소통임을 생각해야 할 듯 합니다.