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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1918 |
질문답변
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나비커피 |
1 |
2019-04-18 |
1917 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2019-04-17 |
1916 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-04-16 |
1915 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2019-04-15 |
1914 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-04-04 |
1913 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2019-03-11 |
1912 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-03-06 |
1911 |
분류없음
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에이넬 |
1 |
2019-03-06 |
1910 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2019-02-18 |
1909 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-02-13 |
1908 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2019-02-12 |
1907 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-02-01 |
1906 |
분류없음
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사랑의뜰안 |
1 |
2019-01-11 |
1905 |
분류없음
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사랑의뜰안 |
1 |
2019-01-09 |
1904 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2019-01-07 |
1903 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2019-01-02 |
1902 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-12-31 |
1901 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-12-31 |
1900 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2018-12-25 |
1899 |
분류없음
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에스커피 |
1 |
2018-12-12 |
1898 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-11-24 |
1897 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-11-05 |
1896 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
1 |
2019-06-03 |
1895 |
분류없음
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브미 |
1 |
2018-11-19 |
1894 |
분류없음
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얄라리 |
1 |
2018-10-19 |
1893 |
분류없음
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코케허니 |
1 |
2018-10-11 |
1892 |
질문답변
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호호하하 |
1 |
2018-09-02 |
1891 |
질문답변
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맹꽁이 |
1 |
2018-07-28 |
1890 |
분류없음
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ToToRo |
1 |
2019-05-15 |
1889 |
분류없음
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범키 |
1 |
2018-05-14 |
1888 |
분류없음
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리틀모아나 |
1 |
2018-05-13 |
1887 |
질문답변
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djung_jung |
1 |
2018-05-11 |
1886 |
일상 톡
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이알코퍼레이션 |
1 |
2022-09-22 |
1885 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-03-17 |
1884 |
커피추출
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바리스타초보 |
1 |
2021-08-08 |
1883 |
분류없음
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범키 |
1 |
2018-02-04 |
1882 |
질문답변
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BW노대표 |
1 |
2018-01-30 |
1881 |
일상 톡
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에휴 |
1 |
2018-01-21 |
1880 |
질문답변
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조동진 |
1 |
2018-01-17 |
» |
질문답변
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초도 |
1 |
2017-12-18 |
1878 |
분류없음
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SevHyun |
1 |
2017-12-10 |
1877 |
일상 톡
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함딱이 |
1 |
2017-11-08 |
1876 |
분류없음
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DrCoffee |
1 |
2017-11-06 |
1875 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-04-27 |
1874 |
분류없음
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까칠이 |
1 |
2017-10-13 |
1873 |
일상 톡
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양준환 |
1 |
2017-09-30 |
1872 |
분류없음
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준이 |
1 |
2017-09-27 |
1871 |
질문답변
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콜드S로버 |
1 |
2023-09-17 |
1870 |
질문답변
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금자씨 |
1 |
2017-09-01 |
1869 |
일상 톡
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서리 |
1 |
2017-08-30 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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