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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
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분류없음
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김명수 |
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2015-03-19 |
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일상 톡
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루이쩐 |
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2020-01-29 |
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분류없음
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팬더 |
1 |
2019-06-18 |
2467 |
일상 톡
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하늘다온 |
2 |
2022-06-22 |
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질문답변
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초도 |
1 |
2017-12-18 |
2465 |
분류없음
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이호인 |
4 |
2017-10-04 |
2464 |
일상 톡
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어떤커피든 |
2 |
2020-04-02 |
2463 |
일상 톡
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루울루 |
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2019-02-13 |
2462 |
질문답변
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챈스더커피 |
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2017-04-27 |
2461 |
일상 톡
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외부기고컨텐츠 |
13 |
2017-09-06 |
2460 |
분류없음
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5cent |
15 |
2014-05-28 |
2459 |
일상 톡
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BW노대표 |
8 |
2017-07-01 |
2458 |
질문답변
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커피드림 |
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2021-11-06 |
2457 |
분류없음
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매스 |
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2012-10-27 |
2456 |
커피추출
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단악 |
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2020-05-11 |
2455 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-10-03 |
2454 |
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남자 |
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2018-08-18 |
2453 |
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로얄키친 |
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2012-11-01 |
2452 |
분류없음
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유리디체 |
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2017-11-15 |
2451 |
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Jin |
1 |
2016-05-18 |
2450 |
질문답변
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지햐 |
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2018-05-06 |
2449 |
커피이론
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Olaf |
6 |
2020-09-17 |
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커피추출
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k1kk1k |
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2020-01-21 |
2447 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-05 |
2446 |
일상 톡
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민뽀 |
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2020-06-14 |
2445 |
일상 톡
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피콜로라떼
2017-04-23, By Cheol2
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Cheol2 |
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2017-04-23 |
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커피추출
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앙웅이 |
1 |
2021-06-05 |
2443 |
일상 톡
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가비매니아 |
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2019-04-19 |
2442 |
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우동아 |
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2019-05-13 |
2441 |
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팬더 |
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2019-10-10 |
2440 |
일상 톡
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신흥 |
3 |
2020-03-28 |
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supergim |
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2018-05-24 |
2438 |
질문답변
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Sjjjjj |
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2017-06-22 |
2437 |
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까칠이 |
1 |
2017-10-13 |
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커피추출
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콩가 |
1 |
2020-06-26 |
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커피이론
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썬카페 |
10 |
2024-04-14 |
2434 |
일상 톡
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커피양갱 |
5 |
2024-01-19 |
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무딘 |
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2018-06-20 |
2432 |
질문답변
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2019-08-15, By tykim0420
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tykim0420 |
2 |
2019-08-15 |
2431 |
일상 톡
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레오 |
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2019-06-05 |
2430 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-18 |
2429 |
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JaehyunKo |
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2015-01-30 |
2428 |
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Hanarin |
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2018-09-26 |
2427 |
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Grimdal |
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2019-04-12 |
2426 |
분류없음
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도빈 |
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2017-02-26 |
2425 |
일상 톡
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은녹 |
3 |
2021-07-22 |
2424 |
일상 톡
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미리깡 |
2 |
2022-05-02 |
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질문답변
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attipapa |
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2022-06-07 |
2422 |
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에스커피 |
1 |
2018-12-12 |
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질문답변
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김상갑기자 |
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2019-05-17 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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