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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
315 |
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커피가최고야 |
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2018-04-03 |
314 |
일상 톡
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디벨롭 |
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2018-03-22 |
313 |
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Dominic.JihongLee |
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2018-03-22 |
312 |
일상 톡
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담양커피카르텔 |
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2018-03-20 |
311 |
질문답변
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Seanjeon |
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2018-03-19 |
310 |
질문답변
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어휴꼴통 |
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2018-03-17 |
309 |
일상 톡
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Walker |
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2018-03-16 |
308 |
분류없음
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90 |
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2018-03-16 |
307 |
질문답변
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dgndts |
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2018-03-16 |
306 |
질문답변
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커피뽑는남자 |
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2018-03-15 |
305 |
일상 톡
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미도 |
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2018-03-12 |
304 |
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나이끼운동화 |
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2018-03-05 |
303 |
질문답변
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라떼왕첨지 |
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2018-03-04 |
302 |
질문답변
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Walker |
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2018-03-02 |
301 |
일상 톡
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푼수 |
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2018-03-01 |
300 |
일상 톡
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DTSQ |
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2018-02-28 |
299 |
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찡찡 |
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2018-02-23 |
298 |
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Sophie |
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2018-02-20 |
297 |
질문답변
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커피소녀 |
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2018-02-20 |
296 |
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WilliamParkSeongGyu |
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2018-02-19 |
295 |
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ㅇㅇ |
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2018-02-19 |
294 |
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호호하하 |
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2018-02-15 |
293 |
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pxyco |
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2018-02-13 |
292 |
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연깔끔 |
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2019-03-07 |
291 |
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챈스더커피 |
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2018-02-12 |
290 |
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호호하하 |
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2018-02-09 |
289 |
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아부리쌩쏭 |
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2018-02-09 |
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냠냠냠 |
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2018-02-22 |
287 |
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anthro4 |
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2018-02-07 |
286 |
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최승욱 |
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2018-02-07 |
285 |
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Cheol2 |
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2018-02-04 |
284 |
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Aewol |
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2018-02-04 |
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goodisgood |
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2018-01-31 |
282 |
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무수리 |
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2018-01-29 |
281 |
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차현우 |
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2018-01-27 |
280 |
일상 톡
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Barista_Mean |
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2018-01-25 |
279 |
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루인 |
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2018-01-24 |
278 |
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Sjjjjj |
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2018-01-24 |
277 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-21 |
276 |
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모카하라 |
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2018-01-29 |
275 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-15 |
274 |
일상 톡
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goodisgood |
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2018-01-14 |
273 |
분류없음
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김태완 |
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2018-01-13 |
272 |
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gbeom |
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2018-01-13 |
271 |
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희봉 |
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2018-01-12 |
270 |
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커피보이94 |
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2018-01-10 |
269 |
분류없음
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jjk |
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2018-01-09 |
268 |
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수라 |
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2018-01-09 |
267 |
질문답변
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김민석 |
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2018-01-09 |
266 |
분류없음
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ㅇㄴㄹ |
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2018-01-08 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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