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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2172 |
일상 톡
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goodisgood |
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2018-01-14 |
2171 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-15 |
2170 |
질문답변
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조동진 |
1 |
2018-01-17 |
2169 |
분류없음
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가입인사
2018-01-18, By 홈바리스타
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홈바리스타 |
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2018-01-18 |
2168 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-21 |
2167 |
일상 톡
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에휴 |
1 |
2018-01-21 |
2166 |
일상 톡
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Sjjjjj |
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2018-01-24 |
2165 |
분류없음
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루인 |
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2018-01-24 |
2164 |
일상 톡
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Barista_Mean |
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2018-01-25 |
2163 |
분류없음
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차현우 |
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2018-01-27 |
2162 |
분류없음
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모카하라 |
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2018-01-29 |
2161 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-29 |
2160 |
질문답변
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BW노대표 |
1 |
2018-01-30 |
2159 |
분류없음
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goodisgood |
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2018-01-31 |
2158 |
분류없음
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WPB |
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2018-01-31 |
2157 |
분류없음
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Aewol |
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2018-02-04 |
2156 |
분류없음
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Cheol2 |
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2018-02-04 |
2155 |
분류없음
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범키 |
1 |
2018-02-04 |
2154 |
분류없음
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최승욱 |
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2018-02-07 |
2153 |
일상 톡
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anthro4 |
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2018-02-07 |
2152 |
질문답변
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아부리쌩쏭 |
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2018-02-09 |
2151 |
질문답변
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호호하하 |
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2018-02-09 |
2150 |
일상 톡
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|
:OalleyPcoffee |
3 |
2018-02-10 |
2149 |
분류없음
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챈스더커피 |
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2018-02-12 |
2148 |
분류없음
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pxyco |
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2018-02-13 |
2147 |
질문답변
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호호하하 |
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2018-02-15 |
2146 |
분류없음
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ㅇㅇ |
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2018-02-19 |
2145 |
분류없음
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WilliamParkSeongGyu |
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2018-02-19 |
2144 |
질문답변
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커피소녀 |
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2018-02-20 |
2143 |
분류없음
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|
Sophie |
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2018-02-20 |
2142 |
질문답변
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냠냠냠 |
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2018-02-22 |
2141 |
분류없음
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찡찡 |
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2018-02-23 |
2140 |
질문답변
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|
Cheol2 |
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2018-02-27 |
2139 |
질문답변
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J_hyuk92 |
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2018-02-27 |
2138 |
일상 톡
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DTSQ |
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2018-02-28 |
2137 |
일상 톡
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푼수 |
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2018-03-01 |
2136 |
질문답변
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Walker |
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2018-03-02 |
2135 |
질문답변
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라떼왕첨지 |
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2018-03-04 |
2134 |
분류없음
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|
나이끼운동화 |
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2018-03-05 |
2133 |
분류없음
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|
뭥미 |
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2018-03-05 |
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일상 톡
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미도 |
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2018-03-12 |
2131 |
질문답변
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커피뽑는남자 |
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2018-03-15 |
2130 |
질문답변
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dgndts |
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2018-03-16 |
2129 |
분류없음
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90 |
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2018-03-16 |
2128 |
일상 톡
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Walker |
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2018-03-16 |
2127 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-03-17 |
2126 |
질문답변
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어휴꼴통 |
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2018-03-17 |
2125 |
질문답변
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Seanjeon |
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2018-03-19 |
2124 |
일상 톡
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담양커피카르텔 |
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2018-03-20 |
2123 |
일상 톡
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디벨롭 |
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2018-03-22 |
물론 이직해서 그러한 환경에서 일을 한다면 이것 저것 시도 해보면서 할 수는 있겠습니다만, 어느곳에서 일을 하던 일은 일이고, 커피 공부는 커피 공부입니다. 따로 자신이 개인적으로 시간을 내지 않으면 제자리 걸음만 할거에요..
일을하면서 배우는 경험은 능숙해지는것 이상으로는 관심이 없다면 그이상 발전하는 것은 힘들다고 생각합니다..
어느곳에서나 배울점은 있습니다.
개인카페들은 개인카페들 나름대로 그들의 커피를 판매하고 소개하며 트렌드를 따르거나 카페가 추구하는 커피를 소개하기 위해 그들만의 색이 있겠죠. 하지만 스타벅스 같은 거대한 자본이나, 체계적인 매뉴얼은 좀 부족하다고 느낄 수 있을거에요.
프랜차이즈는 개인카페만큼 확 끌리는 그들의 캐릭터는 부족하다고 생각됩니다만, 카페가 운영되는 흐름을 볼수있다고 생각합니다.
본사에서의 매뉴얼, 사람을 교육시키고, 운용시키는 방법, 같은것 등등
중요한것은 커피를 시작하면서 마음 먹었던 초심인거같아요.
어느곳에 소속되어 커피를 하는지보다, 처음 마음 먹었던 초심을 잃지 않는다면 잘 해내실것 같습니다.