🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


[일상 톡] 커피 맛잇게 타는법 있을까요 ???
송유나 18.06.21. 18:11
댓글 3 조회 수 466
커피 탈줄은 아는데 어떤 커피숍갔을때 아메리카노먹었었는대 그맛이안납니다..
몇번을해바도 쓰기만해요 ㅜㅜ 고수님들 팁좀알려주세요

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

목록

댓글 3

profile

BobUppendown

2018-06-21 22:09  #463819

일관성 있는 추출이 맛있는 커피를 만들 수 있는 좋은 방법이지 않을까요?
사용하는 원두의 양 추출 앙등 추출에 사용하는 물 등 여러 가지 변수가 많아서 늘 기록하고 추출하면 도움이 될 거 같다는 생각이 듭니다.
그리고 늘 쓰기만 하다? 이것은 과다 추출되었을 때 나타나는 형상이기도 합니다 그라인더 분쇄도 조절을 통해서 분쇄 입자를 더 굵게 조절해서 한 번 추출을 해보시던가 아니면 본인에게 맞는 세팅 값을찾는 게 우선이 돼야 될 거 같습니다

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

이발

2018-06-25 11:56  #465402

기본적으론 원두의 종류가 다를테니 같은 뉘앙스를 기대하긴 힘들것같고,
같은 원두를 사용하는기준에서부터는 추출레시피를 찾아내야겠죠.
profile

쏘스윗

2018-07-02 11:31  #469810

그 카페가 가지고 있는 특징이 있잖아요~ 머신이라던가 그라인더라던가 특징이 다 있는데 , 그 맛을 구현하려면,,, 똑같은 상황을 만들어 놓고 추출하는 방법이 최선인데! 일단 장비를 어느정도 갖춰서 놓고 원두 셋팅을 g이나 시간 등으로 조절해보면 되지 않을까요? 
로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
추출문제..돌겠습니다 도와주세요 17
펠리체 fm80 사용하시는 분!
샤워 스크린 질문 입니다! 3
대회 관련 기사 10
스트롱홀드 s8x 풀배치 2
서울 커피앤티페어 다녀왔어요~ 1
얼죽아vs뜨아 6
적정 온도와 습도 3
라심발리 M200 출시 2
가향이슈 두번째. 16
제대로 된 로스팅을 해보고 싶습니다. 6
쓰고 텁텁한 맛 20
하리오와 케멕스 3
검색