커피인 라운지

커피 탈줄은 아는데 어떤 커피숍갔을때 아메리카노먹었었는대 그맛이안납니다..
몇번을해바도 쓰기만해요 ㅜㅜ 고수님들 팁좀알려주세요

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

댓글 3

profile

BobUppendown

2018-06-21 22:09  #463819

B.STARTER
일관성 있는 추출이 맛있는 커피를 만들 수 있는 좋은 방법이지 않을까요?
사용하는 원두의 양 추출 앙등 추출에 사용하는 물 등 여러 가지 변수가 많아서 늘 기록하고 추출하면 도움이 될 거 같다는 생각이 듭니다.
그리고 늘 쓰기만 하다? 이것은 과다 추출되었을 때 나타나는 형상이기도 합니다 그라인더 분쇄도 조절을 통해서 분쇄 입자를 더 굵게 조절해서 한 번 추출을 해보시던가 아니면 본인에게 맞는 세팅 값을찾는 게 우선이 돼야 될 거 같습니다

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

이발

2018-06-25 11:56  #465402

보유자격 없음
기본적으론 원두의 종류가 다를테니 같은 뉘앙스를 기대하긴 힘들것같고,
같은 원두를 사용하는기준에서부터는 추출레시피를 찾아내야겠죠.
profile

쏘스윗

2018-07-02 11:31  #469810

보유자격 없음
그 카페가 가지고 있는 특징이 있잖아요~ 머신이라던가 그라인더라던가 특징이 다 있는데 , 그 맛을 구현하려면,,, 똑같은 상황을 만들어 놓고 추출하는 방법이 최선인데! 일단 장비를 어느정도 갖춰서 놓고 원두 셋팅을 g이나 시간 등으로 조절해보면 되지 않을까요? 
사랑보다 깊은
가입인사 드립니다
비비엠 레플리카 조언 구합니다
가입했습니다 ! 1
가입했어요!~ 1
커피 맛잇게 타는법 있을까요 ??? 3
더치 내릴때 질문이 있습니다~! 6
그라인더 문의 드려요^^ 10
슬러핑 소리나 방식이 중요할까요? 10
가입인사 합니다~~ 1
카페 대표님들! 저가 커피에 대해 어떻게 생각하시나요? 4
가입인사드립니다^^ 2
VST바스켓과 Pullman바스켓을 둘다 사용해보신분 계신가요? 6
에스프레소 머신선택 중 고수님들께 도움요청합니다 3
RoTC로스팅테크니션충청예선및커피체험 프로그래 2
안녕하세요 :) 3
사이트 운영자님! 3
가입 인사 드립니다 ^^ 1
사무실용 대용량 커피머신 추천 부탁드립니다^^ 2
블랙워터페이퍼 받아보고싶은데 찾을수가없네용,,, 1
디팅 피크 그라인딩 속도가 어느정도 나오나요?? 12
라마르조꼬 gb5 세팅값 설정... 4
생두와 원두 보관 3
카페에서 직원 채용 시... 10
가입인사드립니다^^ 1
일자리 구하기가 쉽지않네요.. 8
RoTC 로스팅테크니션 챔피언십 충청예선접수 1
웨가 아이오 머신 포터필터 바스켓 어떤거 쓰죠?
에스프레소 추출 과정 중 콜렙스&노킹에 대한 질문입니다. 8
가정용머신 하나 추천 부탁드립니다, 4
답답하고 안타까운 마음에 ㅠㅠ 16
크레마가 쫀득?하게 밀도있게 잘나온다고 무조건 좋은 커피인... 8
커피 퍽 물 고임 현상! 6
모임을 만들어보고 싶어요. 8
58mm 바스켓에 맞는 적당한 템퍼 추천좀 해주세요 ㅜㅜ 4
서울 로스팅 학원 추천해주세요 3
커피 교육 10
로스팅 배치마다 편차가 있을때 어떤걸 기준으로 잡나요 1
안녕하세요. 2
누구나 갤러리카페가 될수 있어요~ 카페 전시
커피관련 스터디 모임 8
매장에 놓을 수입음료 추천해주세요~ 6
에스프레소 추출에 대해서 제대로 배우고 싶은데..어디서 배워... 7
안녕하세요. 언젠간 저만의 카페를 꿈꾸는 청년입니다. 7
이거 저렴한게 좋네요 2
낮은 온도에서 에스프레소 추출 4
에스프레소 애프터테이스트 2
요즈음 마시던 커피가 4
RoTC로스팅테크니션챔피언십 예선접수
해외 거주자 포인트 구매 방법 1

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...