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분류없음
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가입인사 드립니다.
2018-07-10, By 금강초롱
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금강초롱 |
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2018-07-10 |
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일상 톡
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가입인사 드립니다
2018-07-09, By Jakee
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Jakee |
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2018-07-09 |
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420 |
일상 톡
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초심을 잃지 않고 살아가야 합니다.
2018-07-07, By 송태희
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송태희 |
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2018-07-07 |
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분류없음
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가입인사드려요^^
2018-07-07, By 김택수
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김택수 |
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2018-07-07 |
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일상 톡
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커피 쪽으로 몸 담으려고 하는데 조언 부탁드려요..!
2018-07-07, By 코케허니
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코케허니 |
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2018-07-07 |
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업소용머신 추천부탁드립니다~!
2018-07-07, By ㅇㄴㄹ
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ㅇㄴㄹ |
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2018-07-07 |
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가입차 방문했습니다
2018-07-06, By 삼류커피
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삼류커피 |
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2018-07-06 |
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비비엠 레플리카 조언 구합니다
2018-07-05, By 이럴수가
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이럴수가 |
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2018-07-05 |
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가입했습니다 !
2018-07-05, By 쩡탱이
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쩡탱이 |
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2018-07-05 |
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그라인더 바꾸려하는데 조언부탁드려요
2018-07-03, By 안양촌놈
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안양촌놈 |
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2018-07-03 |
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가입했어요!~
2018-07-02, By 쏘스윗
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쏘스윗 |
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가입인사 합니다~~
2018-06-27, By 한뼘커피
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한뼘커피 |
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2018-06-27 |
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일상 톡
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8월부터 공연사용료 부과된다는데..
2018-06-26, By 세월의거품
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세월의거품 |
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2018-06-26 |
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커피 추출에서 co2 제거
2018-06-25, By 대전바리스타
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대전바리스타 |
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2018-06-25 |
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질문답변
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RoTC로스팅테크니션충청예선및커피체험 프로그래
2018-06-25, By BluePostMan김재성
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BluePostMan김재성 |
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2018-06-25 |
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분류없음
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그라인더 문의 드려요^^
2018-06-22, By 윤영훈
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윤영훈 |
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2018-06-22 |
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일상 톡
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커피 맛잇게 타는법 있을까요 ???
2018-06-21, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-21 |
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집에서 라떼아트 연습하는 법.
2018-06-20, By 무딘
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무딘 |
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2018-06-20 |
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가입인사드립니다^^
2018-06-19, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-19 |
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질문답변
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안녕하세요 :)
2018-06-19, By 김즐김
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김즐김 |
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2018-06-19 |
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카페 대표님들! 저가 커피에 대해 어떻게 생각하시나요?
2018-06-19, By 세월의거품
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세월의거품 |
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2018-06-19 |
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일상 톡
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사이트 운영자님!
2018-06-14, By 양파껍질
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양파껍질 |
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2018-06-14 |
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사무실용 대용량 커피머신 추천 부탁드립니다^^
2018-06-12, By 떡볶이탕수육
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떡볶이탕수육 |
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2018-06-12 |
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에스프레소 머신선택 중 고수님들께 도움요청합니다
2018-06-12, By 류바리
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류바리 |
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2018-06-12 |
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블랙워터페이퍼 받아보고싶은데 찾을수가없네용,,,
2018-06-10, By 최진영
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최진영 |
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VST바스켓과 Pullman바스켓을 둘다 사용해보신분 계신가요?
2018-06-09, By Walker
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Walker |
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가입 인사 드립니다 ^^
2018-06-09, By 이시울
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이시울 |
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2018-06-09 |
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가입인사드립니다^^
2018-06-07, By 송택정
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송택정 |
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2018-06-07 |
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생두와 원두 보관
2018-06-03, By djung_jung
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djung_jung |
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2018-06-03 |
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디팅 피크 그라인딩 속도가 어느정도 나오나요??
2018-06-01, By 돼지국밥
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돼지국밥 |
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2018-06-01 |
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웨가 아이오 머신 포터필터 바스켓 어떤거 쓰죠?
2018-05-31, By 범키
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범키 |
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2018-05-31 |
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질문답변
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RoTC 로스팅테크니션 챔피언십 충청예선접수
2018-05-26, By BluePostMan
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BluePostMan |
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2018-05-26 |
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커피 퍽 물 고임 현상!
2018-05-24, By supergim
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supergim |
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2018-05-24 |
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에스프레소 추출 과정 중 콜렙스&노킹에 대한 질문입니다.
2018-05-23, By 배파라
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배파라 |
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2018-05-23 |
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일상 톡
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카페에서 직원 채용 시...
2018-05-22, By 코케허니
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코케허니 |
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2018-05-22 |
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분류없음
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58mm 바스켓에 맞는 적당한 템퍼 추천좀 해주세요 ㅜㅜ
2018-05-14, By 범키
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범키 |
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2018-05-14 |
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커피 교육
2018-05-14, By ..
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.. |
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2018-05-14 |
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질문답변
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서울 로스팅 학원 추천해주세요
2018-05-14, By 위츠
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위츠 |
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2018-05-14 |
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일상 톡
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누구나 갤러리카페가 될수 있어요~ 카페 전시
2018-05-13, By 퍼블릭갤러리
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퍼블릭갤러리 |
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2018-05-13 |
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커피관련 스터디 소모임
2018-05-13, By 리틀모아나
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리틀모아나 |
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2018-05-13 |
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질문답변
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커피 공부하기 좋은 책
2018-05-11, By djung_jung
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djung_jung |
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2018-05-11 |
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분류없음
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로스팅 배치마다 편차가 있을때 어떤걸 기준으로 잡나요
2018-05-10, By 루울루
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루울루 |
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2018-05-10 |
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분류없음
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안녕하세요.
2018-05-10, By 금의환향
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금의환향 |
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2018-05-10 |
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커피관련 스터디 모임
2018-05-08, By 리틀모아나
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리틀모아나 |
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2018-05-08 |
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분류없음
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매장에 놓을 수입음료 추천해주세요~
2018-05-08, By 상암동커피매니아
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상암동커피매니아 |
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2018-05-08 |
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질문답변
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라마르조꼬 gb5 세팅값 설정...
2018-05-06, By 지햐
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지햐 |
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2018-05-06 |
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분류없음
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가정용머신 하나 추천 부탁드립니다,
2018-04-29, By 세데르
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세데르 |
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2018-04-29 |
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분류없음
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더치 내릴때 질문이 있습니다~!
2018-04-26, By 라마르조교
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라마르조교 |
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2018-04-26 |
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질문답변
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모임을 만들어보고 싶어요.
2018-04-26, By Cheol2
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Cheol2 |
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2018-04-26 |
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분류없음
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에스프레소 추출에 대해서 제대로 배우고 싶은데..어디서 배워...
2018-04-24, By 쿠덕
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쿠덕 |
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2018-04-24 |
물에 녹아 있을땐 간단하게는 탄산이 되지요.
로스팅시 탄소 동소체가 타면서 발생합니다.
에스프레소 가압시 고압으로 인해 물에 녹게되고
결국 우리가 느끼는건 물에 녹은 탄산수소이온등의
탄산인데, 에스프레소에서 탄산수 맛을 제거한 맛이 되지 않을까요. 천연탄산수를 맛보신다면 텁텁하고드라이한 질감과 청량감을 느낄 수 있습니다. 그리고 산이니 산에서 느끼는 산미류도 아주 조금 있죠
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