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인기
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일상 톡
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커피 분쇄도가 영어로 뭘까요?
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사랑의뜰안 |
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2020-05-30 |
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인기
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일상 톡
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매장직 궁금증
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커피콩나뮬 |
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2020-06-03 |
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435 |
질문답변
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드립으로 추출시 삼맛(인삼 홍삼)이 나는 이유가 뭔가요??
2018-07-28, By 맹꽁이
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맹꽁이 |
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2018-07-28 |
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메져로버그라인더 청소 질문요
2018-07-28, By 고마주어
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고마주어 |
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2018-07-28 |
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433 |
그라인더청소후 분쇄도
2018-07-26, By 남자
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남자 |
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2018-07-26 |
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질문답변
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그라인더 호퍼 원두 질문드립니다
2018-07-23, By 박찬욱
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박찬욱 |
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2018-07-23 |
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오사카 카페 추천부탁드려요 :)
2018-07-21, By Barista_Mean
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Barista_Mean |
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2018-07-21 |
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바디감,마우스필 관련질문..
2018-07-20, By Grimdal
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Grimdal |
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2018-07-20 |
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가입인사 드립니다!^^
2018-07-18, By 강성원
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강성원 |
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2018-07-18 |
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안녕하세요~ 드리퍼 질문이 있습니다!
2018-07-14, By 여울곶
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여울곶 |
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2018-07-14 |
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427 |
일상 톡
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사랑보다 깊은
2018-07-13, By 송태희
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송태희 |
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2018-07-13 |
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전기포트 추천부탁드립니다
2018-07-12, By 루울루
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루울루 |
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2018-07-12 |
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무게측정 업소용 그라인더는 없나요?
2018-07-12, By pismo
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pismo |
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2018-07-12 |
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슬레이어 스팀 사용매장
2018-07-11, By 김바리
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김바리 |
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2018-07-11 |
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에스프레소 머신 백플러싱 약품 청소, 얼마나 자주 하세요??
2018-07-10, By Ted.jaehun
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Ted.jaehun |
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2018-07-10 |
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가입인사 드립니다.
2018-07-10, By 금강초롱
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금강초롱 |
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2018-07-10 |
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일상 톡
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가입인사 드립니다
2018-07-09, By Jakee
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Jakee |
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2018-07-09 |
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일상 톡
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초심을 잃지 않고 살아가야 합니다.
2018-07-07, By 송태희
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송태희 |
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2018-07-07 |
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가입인사드려요^^
2018-07-07, By 김택수
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김택수 |
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2018-07-07 |
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일상 톡
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커피 쪽으로 몸 담으려고 하는데 조언 부탁드려요..!
2018-07-07, By 코케허니
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코케허니 |
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업소용머신 추천부탁드립니다~!
2018-07-07, By ㅇㄴㄹ
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ㅇㄴㄹ |
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2018-07-07 |
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가입차 방문했습니다
2018-07-06, By 삼류커피
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삼류커피 |
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2018-07-06 |
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비비엠 레플리카 조언 구합니다
2018-07-05, By 이럴수가
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이럴수가 |
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2018-07-05 |
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가입했습니다 !
2018-07-05, By 쩡탱이
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쩡탱이 |
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2018-07-05 |
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그라인더 바꾸려하는데 조언부탁드려요
2018-07-03, By 안양촌놈
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안양촌놈 |
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2018-07-03 |
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가입했어요!~
2018-07-02, By 쏘스윗
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쏘스윗 |
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2018-07-02 |
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가입인사 합니다~~
2018-06-27, By 한뼘커피
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한뼘커피 |
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2018-06-27 |
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일상 톡
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8월부터 공연사용료 부과된다는데..
2018-06-26, By 세월의거품
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세월의거품 |
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2018-06-26 |
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커피 추출에서 co2 제거
2018-06-25, By 대전바리스타
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대전바리스타 |
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2018-06-25 |
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질문답변
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RoTC로스팅테크니션충청예선및커피체험 프로그래
2018-06-25, By BluePostMan김재성
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BluePostMan김재성 |
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2018-06-25 |
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그라인더 문의 드려요^^
2018-06-22, By 윤영훈
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윤영훈 |
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2018-06-22 |
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일상 톡
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커피 맛잇게 타는법 있을까요 ???
2018-06-21, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-21 |
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집에서 라떼아트 연습하는 법.
2018-06-20, By 무딘
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무딘 |
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2018-06-20 |
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가입인사드립니다^^
2018-06-19, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-19 |
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질문답변
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안녕하세요 :)
2018-06-19, By 김즐김
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김즐김 |
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2018-06-19 |
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카페 대표님들! 저가 커피에 대해 어떻게 생각하시나요?
2018-06-19, By 세월의거품
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세월의거품 |
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2018-06-19 |
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일상 톡
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사이트 운영자님!
2018-06-14, By 양파껍질
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양파껍질 |
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2018-06-14 |
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사무실용 대용량 커피머신 추천 부탁드립니다^^
2018-06-12, By 떡볶이탕수육
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떡볶이탕수육 |
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2018-06-12 |
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에스프레소 머신선택 중 고수님들께 도움요청합니다
2018-06-12, By 류바리
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류바리 |
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블랙워터페이퍼 받아보고싶은데 찾을수가없네용,,,
2018-06-10, By 최진영
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최진영 |
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VST바스켓과 Pullman바스켓을 둘다 사용해보신분 계신가요?
2018-06-09, By Walker
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Walker |
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가입 인사 드립니다 ^^
2018-06-09, By 이시울
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이시울 |
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가입인사드립니다^^
2018-06-07, By 송택정
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송택정 |
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생두와 원두 보관
2018-06-03, By djung_jung
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djung_jung |
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2018-06-03 |
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디팅 피크 그라인딩 속도가 어느정도 나오나요??
2018-06-01, By 돼지국밥
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돼지국밥 |
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웨가 아이오 머신 포터필터 바스켓 어떤거 쓰죠?
2018-05-31, By 범키
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범키 |
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2018-05-31 |
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질문답변
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RoTC 로스팅테크니션 챔피언십 충청예선접수
2018-05-26, By BluePostMan
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BluePostMan |
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2018-05-26 |
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커피 퍽 물 고임 현상!
2018-05-24, By supergim
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supergim |
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2018-05-24 |
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에스프레소 추출 과정 중 콜렙스&노킹에 대한 질문입니다.
2018-05-23, By 배파라
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배파라 |
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일상 톡
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카페에서 직원 채용 시...
2018-05-22, By 코케허니
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코케허니 |
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2018-05-22 |
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58mm 바스켓에 맞는 적당한 템퍼 추천좀 해주세요 ㅜㅜ
2018-05-14, By 범키
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범키 |
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2018-05-14 |
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커피 교육
2018-05-14, By ..
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.. |
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2018-05-14 |
물에 녹아 있을땐 간단하게는 탄산이 되지요.
로스팅시 탄소 동소체가 타면서 발생합니다.
에스프레소 가압시 고압으로 인해 물에 녹게되고
결국 우리가 느끼는건 물에 녹은 탄산수소이온등의
탄산인데, 에스프레소에서 탄산수 맛을 제거한 맛이 되지 않을까요. 천연탄산수를 맛보신다면 텁텁하고드라이한 질감과 청량감을 느낄 수 있습니다. 그리고 산이니 산에서 느끼는 산미류도 아주 조금 있죠
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