블랙워터이슈 - 조향사 너무 어렵네요(feat. F.O.C 연성민강사)대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

[일상 톡] 조향사 너무 어렵네요(feat. F.O.C 연성민강사)

커피잘하고싶은데어떻게해야하죠 19.07.01. 14:18

댓글 2 조회 수 767

(개인적으로 사진 없는 게시물은 읽기 싫어지는데 수업중 미리 찍어 놓은 사진이 없네요 ㅠ )

안녕하세요! 이제야 커피에 조금씩 눈을 뜨고 있는 커린이 입니다!!

커피 맛 보는 것도 신기하고 다양해서 재미를 느끼고 천천히 공부를 해 나아가려고 하다 우연치 않게

Felice of Coffee 커피그룹 연성민 강사님 통해 조향사 수업을 받게 되었어요!

그리고 정말 궁금하던 아로마 키트를 사용해봤습니다

사진으로는 많이 보았지만 실제 써보는건 처음이었는데 정말 어렵네요. ㅠㅠ

제 코가 제대로 기능을 하는지 의심해 볼 수 있는 기회 였습니다.

강연중에 정말 인상 깊었던 부분은 연상기억법이었습니다 향을 여러 구체와 추억을 통해서 기억을 해내고 모양을 잡아가는 방식이 너무나 색다르면서 꼭 향이 아니라 많은 부분에 접목시켜 사용 할수 있겠더라구요👍👍

그리고 커피 노트를 찾을때도 아로마키트와 향미를 이용해더욱 명확하고 스펙트럼 넓게 잡을수 있다는 것도 느꼈습니다!!

아직 많이 부족하겠지만 욕심이 생겨서 조향사 심화 까지도 생중입니닷!

조향사 심화 가즈아!!

by 커피잘하고싶은데어떻게해야하죠
댓글 2
1

자기소개 작성하기

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

바리스타_세르지니

2019-07-03 15:15 #798015

천천히 열심히 꾸준히 하시면 느실거에요.!

epsilon

2019-07-08 21:27 #807140

나중 게시물에 사진도 올려주세요^*^ 궁금하네요

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	추천 수	날짜
	분류없음	블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 5	BLACKWATERISSUE	3	2022-08-13
2000	커피추출	추출문제..돌겠습니다 도와주세요 17 2022-10-25, By 파도타는아이	파도타는아이		2022-10-25
1999	일상 톡	바라짜 엔코 분쇄도 질문 있습니다. 3 2022-10-23, By Arabica	Arabica		2022-10-23
1998	커피추출	안녕하세요, 궁금합니다. 추출량이 일정하지 않아요. 3 2022-10-22, By 컵러	컵러		2022-10-22
1997	일상 톡	10월 넷째 주 생두 뉴스 - 가격하락세, 어조 바뀐 이유는? 그... 2022-10-20, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-10-20
1996	커피장비	WDT툴의 발전형 디스트리뷰터 AutoComb 2 2022-10-19, By SPROGEEKS	SPROGEEKS	2	2022-10-19
1995	일상 톡	재훈님의 이야기에 너무나도 감사드립니다 1 2022-10-16, By 하늘하늘꿈	하늘하늘꿈		2022-10-16
1994	커피추출	과소추출 과다추출별 맛 특징이 있을까요 8 2022-10-15, By 아롱	아롱		2022-10-15
1993	커피추출	추출 세팅 시 조건 조절에 따른 맛의 차이? 6 2022-10-15, By 아롱	아롱		2022-10-15
1992	질문답변	에티오피아 시다모 벤사 내추럴:쿠쿠세 이름이 왜이런건가요??? 4 2022-10-14, By 싴홈	싴홈	1	2022-10-14
1991	일상 톡	오전 오후 세팅도와주세요… 13 2022-10-13, By 인코	인코		2022-10-13
1990	일상 톡	10월 셋째 주 생두 뉴스 - 콜롬비아 공급감소, 그리고 동아프... 2022-10-13, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-10-13
1989	질문답변	페이히어 같은 패드로 사용하는 포스 질문드립니다. 6 2022-10-10, By 막떼아트	막떼아트		2022-10-10
1988	커피장비	[라마르조꼬 클래식] VS [달라코르테XT] VS [로켓R9] 질문 드... 6 2022-10-09, By handsxme	handsxme		2022-10-09
1987	질문답변	펠리체 fm80 사용하시는 분! 2022-10-09, By 킹영석	킹영석		2022-10-09
1986	일상 톡	10월 둘째 주 생두 뉴스, 브라질 대선에 주목해야 하는 이유, ... 2022-10-06, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-10-06
1985	일상 톡	개인 카페를 운영 하고 계신분들 어떠신가요? 11 2022-10-06, By 하늘하늘꿈	하늘하늘꿈		2022-10-06
1984	커피장비	샤워 스크린 질문 입니다! 3 2022-10-01, By 괴팍이	괴팍이		2022-10-01
1983	일상 톡	9월 마지막 주 생두 뉴스, 남미 수출이 부족한 재고 채워줄까,... 2022-09-29, By 보통의삶	보통의삶	2	2022-09-29
1982	일상 톡	대회 관련 기사 10 2022-09-29, By Key'sPiano	Key'sPiano		2022-09-29
1981	일상 톡	카페쇼 이번 하반기 11월에 가시는분 계신가요? 3 2022-09-28, By 하늘하늘꿈	하늘하늘꿈	1	2022-09-28
1980	로스팅	로스팅기 셈플러 관리 질문드립니다! 2 2022-09-28, By 벤쟈민	벤쟈민		2022-09-28
1979	일상 톡	시그니처 음료 가지고 계신 카페 있을까요? 1 2022-09-28, By 세계정복	세계정복		2022-09-28
1978	로스팅	150이하로 로스터기 추천 부탁드려봅니다! 5 2022-09-27, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉	1	2022-09-27
1977	로스팅	스트롱홀드 s8x 풀배치 2 2022-09-26, By kisd237	kisd237		2022-09-26
1976	일상 톡	정수 필터 교체 질문!! 한번 하겠습니다! 9 2022-09-24, By 괴팍이	괴팍이		2022-09-24
1975	일상 톡	서울 커피앤티페어 다녀왔어요~ 1 2022-09-24, By 커핑버링	커핑버링		2022-09-24
1974	일상 톡	구직중입니다 (카페에서 원하는 포트폴리오는뭘까요?) 6 2022-09-23, By 쌍쌍바	쌍쌍바		2022-09-23
1973	일상 톡	9월 넷째 주 생두 뉴스, 브라질 비축량 위험신호, 시다모와 시... 2022-09-23, By 보통의삶	보통의삶	2	2022-09-23
1972	일상 톡	얼죽아vs뜨아 6 2022-09-22, By 이알코퍼레이션	이알코퍼레이션	1	2022-09-22
1971	커피추출	적정 온도와 습도 3 2022-09-20, By 라떼플랫화이트	라떼플랫화이트	3	2022-09-20
1970	커피장비	라심발리 M200 출시 2 2022-09-20, By 이알코퍼레이션	이알코퍼레이션		2022-09-20
1969	일상 톡	오늘 온 따끈뜨끈한 가찌아 클래식 프로 추출영상이에요!!! (... 2022-09-19, By 쇼수스	쇼수스		2022-09-19
1968	커피이론	가향이슈 두번째. 16 2022-09-19, By 썬카페	썬카페	6	2022-09-19
1967	질문답변	30살에 커피업계 입문 어떻게 보시나요? (약간의 장문의 글 주의) 12 2022-09-18, By 쇼수스	쇼수스		2022-09-18
1966	질문답변	홈카페 하실때 온수는 어떻게 쓰시나요? 6 2022-09-16, By 쇼수스	쇼수스		2022-09-16
1965	일상 톡	9월 셋째 주 생두 뉴스, 생산국에 더 가혹한 인플레, 미국시장... 2022-09-15, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-09-15
1964	커피장비	100만원 이하 브루잉용 그라인더를 산다면 어떤걸 사시겠나요 14 2022-09-09, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉		2022-09-09
1963	일상 톡	카페에서 쓰는 정수 필터 질문 한번만 하겠습니다! 8 2022-09-08, By 괴팍이	괴팍이		2022-09-08
1962	일상 톡	9월 둘째 주 생두 뉴스, 예멘 첫 내셔널 옥션, 첫 재생유기농 ... 2022-09-08, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-09-08
1961	질문답변	빅토리아 아르두이노 아도니스 t3 마감 청소법 2022-09-07, By HJ707	HJ707		2022-09-07
1960	로스팅	제대로 된 로스팅을 해보고 싶습니다. 6 2022-09-06, By 우울한강아지	우울한강아지		2022-09-06
1959	커피이론	침출식 추출에서는 물줄기는 큰 영향은 없겠죠? 6 2022-09-05, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉		2022-09-05
1958	커피추출	말코닉 ek43s 에스프레소 추출관련 질문이요~ 7 2022-09-03, By 베이니크	베이니크		2022-09-03
1957	일상 톡	8월 마지막 주 생두 뉴스 - 커피가격은 4.24$/lb or 1.50$/lb?... 1 2022-09-01, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-09-01
1956	질문답변	쓰고 텁텁한 맛 20 2022-08-31, By 플로우	플로우		2022-08-31
1955	일상 톡	메져 로버 수동 수리가능 한 곳 있을까요? 2022-08-31, By JE$$E	JE$$E		2022-08-31
1954	일상 톡	8월 넷째 주 생두 뉴스, 스타벅스 대 에티오피아 사가, 라니냐... 2022-08-25, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-08-25
1953	일상 톡	8월 셋째 주 생두 뉴스, ECX 등급 믿을 수 있나, 브라질 14/15... 2022-08-25, By 보통의삶	보통의삶	1	2022-08-25
1952	커피장비	자르r이나 자르v2 카페에서 사용하시는분 계신가요? 본적있으... 2022-08-24, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉		2022-08-24
1951	커피추출	하리오와 케멕스 3 2022-08-23, By VERITA	VERITA		2022-08-23

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 2