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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1450 |
커피이론
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이재혁 |
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2021-04-01 |
1449 |
질문답변
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헤헿 |
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2021-03-31 |
1448 |
커피장비
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차일피일제일 |
3 |
2021-03-31 |
1447 |
질문답변
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모닝커피모닝커피 |
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2021-03-30 |
1446 |
질문답변
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커피 머신
2021-03-26, By cocori
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cocori |
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2021-03-26 |
1445 |
일상 톡
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anydoggy |
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2021-03-25 |
1444 |
커피이론
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이재혁 |
2 |
2021-03-24 |
1443 |
커피장비
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forest_ |
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2021-03-24 |
1442 |
일상 톡
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우기부기 |
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2021-03-23 |
1441 |
일상 톡
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피그놀리아 |
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2021-03-21 |
1440 |
커피이론
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썬카페 |
1 |
2021-03-20 |
1439 |
커피이론
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이재혁 |
7 |
2021-03-19 |
1438 |
질문답변
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양웬리 |
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2021-03-18 |
1437 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2021-03-17 |
1436 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2021-03-17 |
1435 |
커피장비
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SniffMusky |
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2021-03-16 |
1434 |
커피장비
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쿠버러 |
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2021-03-15 |
1433 |
커피추출
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barista_jsg |
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2021-03-14 |
1432 |
커피장비
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Key'sPiano |
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2021-03-14 |
1431 |
커피추출
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Cider |
2 |
2021-03-13 |
1430 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2021-03-12 |
1429 |
커피이론
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이재혁 |
10 |
2021-03-12 |
1428 |
일상 톡
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luke92 |
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2021-03-09 |
1427 |
커피장비
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공짜는없다 |
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2021-03-04 |
1426 |
일상 톡
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jmgh |
4 |
2021-03-03 |
1425 |
질문답변
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(朴世眞) |
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2021-03-03 |
1424 |
질문답변
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두링 |
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2021-03-03 |
1423 |
질문답변
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엘빈 |
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2021-03-03 |
1422 |
질문답변
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:-) |
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2021-03-02 |
1421 |
질문답변
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광장 |
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2021-02-28 |
1420 |
커피장비
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JacobKim |
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2021-02-27 |
1419 |
일상 톡
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jmgh |
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2021-02-24 |
1418 |
일상 톡
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jmgh |
1 |
2021-02-22 |
1417 |
질문답변
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오늘날씨놓네 |
1 |
2021-02-20 |
1416 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2021-02-19 |
1415 |
일상 톡
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홍준화 |
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2021-02-19 |
1414 |
질문답변
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지우개 |
2 |
2021-02-18 |
1413 |
커피장비
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백건우 |
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2021-02-18 |
1412 |
질문답변
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반하다 |
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2021-02-17 |
1411 |
질문답변
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반하다 |
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2021-02-15 |
1410 |
질문답변
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썬카페 |
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2021-02-11 |
1409 |
일상 톡
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로보토미 |
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2021-02-04 |
1408 |
일상 톡
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hj11 |
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2021-02-04 |
1407 |
커피추출
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dokgi91 |
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2021-02-04 |
1406 |
질문답변
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쿠버러 |
1 |
2021-02-02 |
1405 |
커피추출
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응애나애기커퍼 |
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2021-01-29 |
1404 |
커피이론
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썬카페 |
4 |
2021-01-27 |
1403 |
로스팅
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로스팅덕트
2021-01-26, By kmsngjn
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kmsngjn |
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2021-01-26 |
1402 |
커피장비
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다리앞카페 |
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2021-01-26 |
1401 |
질문답변
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Natasha |
1 |
2021-01-26 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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