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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1199 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-17 |
1198 |
커피장비
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chu__x2 |
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2020-06-14 |
1197 |
일상 톡
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민뽀 |
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2020-06-14 |
1196 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
1195 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
1194 |
일상 톡
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coffeer |
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2020-06-14 |
1193 |
질문답변
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으머하지 |
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2020-06-14 |
1192 |
질문답변
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서치최 |
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2020-06-12 |
1191 |
질문답변
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Zine |
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2020-06-11 |
1190 |
일상 톡
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TonyTone |
2 |
2020-06-11 |
1189 |
커피장비
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onlyGrace™ |
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2020-06-10 |
1188 |
일상 톡
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공짜는없다 |
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2020-06-08 |
1187 |
질문답변
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pranchis |
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2020-06-08 |
1186 |
커피장비
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쓰부 |
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2020-06-07 |
1185 |
일상 톡
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HwangKiHoon |
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2020-06-07 |
1184 |
커피추출
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Barista_(朴世眞) |
1 |
2020-06-06 |
1183 |
일상 톡
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커피콩나뮬 |
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2020-06-03 |
1182 |
커피추출
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이뱅 |
1 |
2020-06-02 |
1181 |
질문답변
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블루커피 |
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2020-06-01 |
1180 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-05-30 |
1179 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2020-05-30 |
1178 |
질문답변
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dino93 |
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2020-05-29 |
1177 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-29 |
1176 |
커피추출
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혜빈 |
1 |
2020-05-28 |
1175 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-26 |
1174 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-25 |
1173 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-24 |
1172 |
질문답변
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말라칼왕국의노숙자 |
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2020-05-23 |
1171 |
일상 톡
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갱디 |
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2020-05-22 |
1170 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-22 |
1169 |
일상 톡
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24살커피소년 |
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2020-05-21 |
1168 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-21 |
1167 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-05-17 |
1166 |
일상 톡
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레드브릭 |
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2020-05-16 |
1165 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-14 |
1164 |
질문답변
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pranchis |
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2020-05-14 |
1163 |
일상 톡
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AnecdoteCB |
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2020-05-13 |
1162 |
질문답변
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최성희 |
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2020-05-13 |
1161 |
질문답변
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xxuny |
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2020-05-13 |
1160 |
커피장비
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사랑의뜰안 |
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2020-05-12 |
1159 |
커피추출
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단악 |
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2020-05-11 |
1158 |
일상 톡
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갱디 |
3 |
2020-05-10 |
1157 |
질문답변
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환니 |
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2020-05-10 |
1156 |
일상 톡
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으머하지 |
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2020-05-10 |
1155 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-10 |
1154 |
질문답변
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커피혁 |
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2020-05-10 |
1153 |
커피장비
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팬더 |
2 |
2020-05-08 |
1152 |
커피장비
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ROPP |
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2020-05-07 |
1151 |
질문답변
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kisd237 |
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2020-05-07 |
1150 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-05 |
흙의 뉘앙스가 사라지지 않는다면, 생두 냄새에서 부터 시작하시는 걸 추천하고 싶습니다.
생두를 구입하시고 습한 곳에 오래 노출이 되었다면, 흙냄새가 날수 있습니다. 그리고 그것은 어떻게 볶더라도 없애기가 어렵습니다.
입문자 분이라면, 로스팅을 할때 구간을 좀 크게 나누는 것이 좋습니다.
우선 1팝 이전, 1~2팝, 2팝이후 이렇게 생각하시는게 좋습니다.
1팝 소리와 2팝 소리를 확실히 듣는 것을 먼저 연습해 주시고, 1팝이 몇초간 진행이 되는지, 어떻게 열에 변화를 주었을때, 1팝 소리가 더 크게 들리는지, 혹은 더 짧게 들리는지 등등을 신경쓰시는 것을 추천합니다.
그럼 자연스럽게 1팝을 유도하기 위한 열량에 대해서 나름의 답이 생길겁니다.
그리고 가까운 곳에 있는 로스터리에 친분을 쌓고 자주 물어보시길 추천합니다.(저는 경기도 광주입니다. 가깝다면 제가 기꺼이 도움을 드리겠습니다.)