네비게이터(Navigator), 푹프레스(Puqpress)에서 출시 예정인 디스트리뷰션 툴 오토 탬핑 머신을 개발하고 있는 네덜란드 기업 푹프레스에서 자동 디스...
디타 아르지아날레의 에스프레소 이벤트, 빈브라더스 커피하우스에서 전통 에스프레소 문화를 바탕으로 특별한 스페셜티 커피 경험 제공 평소 에스프레...
[2024 WOC] 엘로치오 RAGEN, 세계 최초 무게 기반형 가변압 프로파일링 제품으로 리뉴얼 주식회사 후로웰이 최근 에스프레소 각광받고 있는 "추출 흐름...
(주)스트롱홀드로보틱스, 아시아 첫 개최 ‘월드 오브 커피 부산’ 참가 오는 5월 1일부터 열리는 아시아 첫 월드 오브 커피 부산(‘이하 WOC부산’)에 (주...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly
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에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널
에스프레소 추출 역학, 좀 더 들여다보기 By ParkGH 박근하 채널 올해 초 벨카 필터로 측정된 다양한 바리스타, 로스터 분들의 로...
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...
엘로치오 디그니티구요. 중고구매입니다. 아무리 벨벳으로 스팀을 쳐도 거품이 다 뭉치고 뜹니다. 라떼아트도 당연 잘 안되구요. ...
안녕하세요! 제목 그대로 카페라떼에 알맞는 원두가 따로 있는지, 또 그와 잘 맞는 우유는 어떤 것이 있는지 알려주시면 감사하겠...
원래 면접때 이 직업이 안좋은 0가지 이유를 말해주나요??
바리스타 면접 보는데 경력도 없고 그래서 바리스타를 하고싶은 이유랑 출퇴근 소요시간 물어보고 바리스타를 하면 안좋은 이유를...
[웁스어데이지 의왕점] 인성 좋으신 부점장님 구인합니다.
웁스어데이지는 공간조경회사 (주)가든아트로뎀에서 운영하는 가드닝카페 입니다. 현재 롯데백화점내 웁스어데이지 안산점, 롯데의왕 아울렛 내 의왕점 2개 매장...
안녕하세요 패션브랜드 Mardi Mercredi 에서 런칭한 공간의 바리스타님을 모십니다. 열정있게 함께할 신입 바리스타 팀원을 모시고자 하니 많은 관심 부탁드립니...
[인천 청라] 인썸니악 커피바 안녕하세요 커피인 여러분, 인썸니악의 마스타입니다. 인썸니악에서 새로운 바리스타 크루를 모집합니다. 지치지 않는 열정과 책임...
WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...
모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...
안녕하세요. 커피미업입니다. 커피를 마시는 것을 넘어 커피를 취미로 가까이 하고자 하는 여러분들의 입학을 환영합니다. 커피교실은 여러분들의 커피 취미 생활...
카카오의 미래는 중남미에 의해 결정될까 ? 흔히 동남아에 사는 화교들이 하는 농담이 있습니다. '본토 중국인들이 두리안을 먹기 시작하면 두리안 씨가 마를 것이다.' 요즘...
살롱 뒤 쇼콜라 파리 2015 현장 리뷰 (2) 살롱 뒤 쇼콜라 파리는 한 해 동안의 전세계 초콜릿 트랜드를 정리하는 자리라는데 의의가 있습니다. 도쿄에서 시작, 미 대륙을 가...
커피 추출에서 추출을 다루는 바리스타라면 한번쯤은 모두 고민해봤을 인퓨전(In-fusion). 디개싱(De-gassing) 부터 관능까지 인퓨전이라는 과정의 영향력은 상당합니다. 본...
최근 대다수 에스프레소 머신들은 추출 온도 유지에 많은 강점을 보이고 있습니다. 하지만 본 연구에서는 에스프레소 추출간 추출 온도를 변화시켰을 때 일어나는 추출의 물...
[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...
안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...
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BLACK WATER ISSUE
대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
