스위스 디팅 807 라인 2020년 9월 중 출시 예정

지난 2019년 밀라노에서 진행된 호스트 밀라노에서 공개된 바 있는 스위스 디팅의 807 라인은 디팅의 정밀 가공 기술과 전문적인 기술력을 바탕으로 탄생했다. 이미 그라인더 제조사로써의 역량은 디팅의 스테디 셀링 모델인 804 모델을 통해 충분히 입증되었으며, 이제 이어지는 807 라인 계열의 그라인더에서 스페셜티 커피라는 기치 아래 새로운 국면을 맞게 되었다.

가장 눈에 띄는 부분은 최근 세계적인 디자인 흐름과 걸맞게 804 라인의 전반적인 형태는 유지하면서 보다 라운드한 마감이 눈에 띈다. 사용자 친화적인 디자인으로 3종의 라인업을 가진다. 807 모델은 804 모델의 인기를 이어받아 프리미엄 주강 버와 디자인 등 다양한 부면에서 업그레이드 되었다. 또 커피 랩실 및 커핑 룸 등 스페셜티 커피에 특화된 모델인 807 랩 스위트, 최근 유행하고 있는 배치 브루 커피를 위한 807 필터(Filter) 3가지 라인업으로 구성되었다.

807 라인의 공통된 특장점

정밀한 가공 기술로 탄생된 디팅의 버(Burr) : 1928년부터 이어져온 정밀한 가공기술과 전문화된 기술력을 바탕으로 생산된 디팅의 버는 최첨단 기술과 숙련된 엔지니어의 기술로써 탄생된다. 807과 807 Filter의 칼날은 동일한 Steel 재질 칼날이 장착되었으며, 807 LAB SWEET은 프리미엄 Cast Steel 재질의 칼날이 장착되어 있다. 

100 µm 부터 1200µm 까지 다양한 분쇄도 범위 : 807은 리테일 그라인더의 목적에 맞게 다양한 분쇄도 범위를 자랑한다. 가장 가는 굵기인 Turkish 부터 가장 굵은 굵기인 Cold brew 까지 각 분쇄도 범위마다 균일한 그라인딩을 제공한다. 

분쇄도 기준을 쉽게 알수 있도록 숫자 및 커피추출종류(Pour over, Filter 등)로 함께 표기되어 있는  분쇄도 조정 휠은 사용자가 원하는 정도의 분쇄도를 선택할 수 있도록 하며, 미세 조정이 가능하도록 만들어져 있다. 

빠르고 균일한 분쇄 : 807의 전 라인은 커피시장의 트랜드를 반영하여 라이트 로스팅(Light Roasting)된 커피를 분쇄하여도, 빠르고 균일한 그라인딩이 가능하도록 설계된 강력한 모터를 장착하였다. 평균 분당 600g 의 커피 분쇄가 가능하다. 

스마트한 열 흐름 시스템 & 더블 벤틸레이션(위 사진 참조) : 807은 개발단계에서 부터 발열 최소화에 초점을 맞추어 설계되었다. 그라인더 내부에서  발생하는 열이 원활하게 외부로 배출될 수 있는 구조로 디자인 되어 스마트 하게 열 흐름을 제어한다. 또한, 더블 벤틸레이션 기능을 장착하여 그라인더 내부 온도를 지속적으로 낮게 유지하도록 한다. 

디팅 807 라인은 다가오는 9월 중 출시예정이며, 출시 및 런칭이벤트 관련된 자세한 소식은  디팅 공식 인스타그램 @ditting_korea 과 기정인터내셔날 공식 블로그를 통해 빠르게 전할 예정이다. 

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