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말코닉 한국 공식 수입원 ㈜기정 인터내셔날 말코닉 E65S GbW, E80 SUPREME 국내 판매 시작

2021-02-22

말코닉 한국 공식 수입원 ㈜기정 인터내셔날 말코닉 E65S GbW, E80 SUPREME 국내 판매 시작

디팅 & 말코닉 한국 공식 수입원인 ㈜기정인터내셔날은 말코닉의 신제품인 E65S GbW와 E80 SUPREME 국내 판매를 시작한다.

말코닉의 새로운 한국 공식 파트너 ㈜기정인터내셔날

말코닉은 프리미엄 그라인딩 기술과 혁신적인 기능을 끊임없이 개발하며, 세계 커피시장의 트렌드를 이끄는 브랜드로써 W.B.C (World Barista Championship)공식 그라인더이자 전세계 바리스타 챔피언들에게 가장 사랑받으며 품질과 성능을 인정받는 그라인더이다.

이번에 출시되는 신제품 E65S GbW는 말코닉의 최첨단 기술인 GbW(Grind-by-weight) 와 DDD(disc Distance Detection) 테크놀로지가 모두 장착됐다.

말코닉의 혁신적인 GbW 기술은 중량(weight)을 기반으로 분쇄된 원두의 실중량을 측정하여 도징(Dosing)하는 기술이다. 이로써 기존에 시간(time)을 기반으로 분쇄 중량을 측정하던 방식을 벗어나 더욱 정확하고, 빠르게 분쇄량을 세팅할 수 있게 된다. 뿐만 아니라 E65S GBW에는 분쇄 중 초당 6000회에 달하는 분쇄 중량을 측정하는 고정밀 로드셀이 장착되어 있다. 에스프레소 그라인더에서는 최초로 실시간 중량 조절 기능을 선보인다.

또한 E65S GbW는 말코닉의 특허받은 DDD 기술(Disc Distance Detection)이 장착되어 있다. DDD 기술은 칼날 간격의 실제 거리를 기반으로 분쇄도를 설정할 수 있는 기술로써 더욱더 미세하고, 정밀한 분쇄도 설정을 가능하게 한다. 0.001mm의 단위로 조정이 가능하며 분쇄입자의 범위는 180~600 마이크론이다.

호스트 밀라노 2019에서 공개된 바 있는 말코닉 E65S GbW, E80 Supreme의 특징

말코닉의 에스프레소 그라인더 중 가장 강력하고 빠른 그라인더 E80 SUPREME은 말코닉의 특허받은 DDD(Disc Distance Detection)이 장착되어 있다. 분 당 10번의 더블샷 분쇄가 가능하며 새롭게 개발된 80mm 칼날과 고성능의 모터의 결합으로 빠르고 정확한 분쇄를 제공한다. 이로써 계속되는 러쉬타임에도 변함없이 빠르고 안정적인 에스프레소 추출을 가능하게 한다.

지속적인 연구와 개발을 통해 만들어진 새로운 칼날 디자인과 80mm의 큰 사이즈 칼날은 초 당 6~7g의 고속 분쇄를 가능케 하며, 고속분쇄 뿐만 아니라 정확한 입자분포도를 제공함으로 완벽한 에스프레소 추출이 가능하도록 한다. 또한, 정전기 방지 기능으로 분쇄된 커피의 뭉침 현상을 제어하고, 포터필터의 중앙에 커피가 고르게 쌓이도록 한다.