커피 뉴스
2017-09-29
Sifdis,분배와 레벨링을 동시에
분배와 레벨링이 동시에 가능한 새로운 개념의 툴이 등장했다. 현재 프로토 타입이 제작되어 필드 테스트 중인 제품으로 Sifdis라고 명명된 제품이다. Sift(체를 치다)와 Distribution(분배)의 합성어인 Sifdis는 구성된 단어에서 유추해 볼 수 있듯이 포타필터 바스켓에 분쇄된 커피를 담기 전에 뭉쳐 있는 커피의 부분 부분을 풀어주는 역할과 정리해주는 기능을 수행한다.
상단부가 회전하여 뭉친 원두를 중간의 체로 밀어 넣는다. 그로 인해 뭉쳐 있고, 서로 다른 밀도로 쌓여 있던 분쇄 원두들이 고르게 흩어지는 결과를 보여준다. 현재 가격 미정이다.
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분배와 레벨링은 동시에 할 수 있을 것 같은데... 시간이 좀 걸리는 것이~~~
그리고 탬핑 단계에서는 또 다른 도구를 사용해야 한다면... 시간이 더 걸린다는~~
시간 문제가 해결할 수 있다면... 좋은 도구가 되겠네요~~ㅎ
이걸 보니 프로펠러 장난감 뒤집힌 형태로 해도 될 듯 하네요...
옆에서 중심축의 줄 당기거나 위에서 버튼식으로 만들어서 누르면 휘리릭 회전,
그럼 속도가 완전 빨라질 듯 한데요
호, 이거 서리님이 만드신 프로토타입 도징링과 원리는 비슷하네요.
영상을 보면 왠지 굉장히 고르게 분배되는 것 같네요. +_+