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May 28, 2024
Jacobkim / 2024년 05월 29일
2024 디 에스프레소 슬레이어, 참가 접수 및 개최 공고 룰 변경과 일정 단축으로 지난해에 비해 박진감 넘치는 대회 형태 추구 지난해 첫 걸음을 내딛...
ITC, ICO, C4CEC에서 커피 찌꺼기를 비즈니스로 전환하는 글로벌 플랫폼 출시 예정 최근 국제 커피 기구(ICO), 국제 무역 센터(ITC) 그리고 커피 순환 ...
지난해보다 크기가 더 작은 브라질 생두, 뉴크롭 수확 순조롭게 진행 중 5월23일 로이터 통신은 올해 브라질 커피 산지의 수확이 순조롭게 이뤄지고 있...
케버(Keber), 30년간 커피 그라인더 버(Burr)를 제조해 온 이탈리아의 제조사 커피 애호가들에게 커피의 맛에 영향을 미치는 가장 중요한 요소를 꼽으...
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)
압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...
디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 얼마 전 외신으로부터 충격적인 뉴스를 접했습니다. 최근 각광받고 있는 디카페...
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...
지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...
라떼아트, 스페셜티 경력, sns 관리, 책임감, 추출 실력, 대회 경력을 다 요구하면서 연차 없고 최저시급인 업장들이 욕을 먹는건...
홍대 cafe Co.R '카페 코르' 직원 1명 추가 ...
안녕하세요 :) 23년 12월 16일에 오픈한 신상카페, 동교동 카페코르 입니다. 직원 1명을 추가로 채용합니다. - 근무 조건 - 1) 직원 급여 : 협의 (경력자 220부터...
[수원] 행궁동 카페 골디스 매니저급 헤드바르시타 /...
골디스는 방문해주시는 손님 한분 한분께 따뜻함과 포근함을 선물해주고자, 키우고있는 골든 리트리버 반려견을 모티브로 시작된 도넛& 커피 브랜드 입니다. 주로...
카페 어니언 / cafe onion 안국점 바리스타 팀원을 채...
ONION 입니다. ONION은 탁월함과 선한 양심을 바탕으로 문화와 시대를 선도하고, 고객의 만족을 최우선으로 하는 기업입니다. 직업적 경계가 허물어지고, 직업의 ...
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*마감되었습니다 "다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마...
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커피 그라인더와 시즈닝에 따른 입도 분포의 변화 이번에 소개해드릴 내용은 지난 커피 그라인더 캘리브레이션 글에 이은 시즈닝 분석 내용입니다. 해당 저자는 커피 분쇄에...
Photo Source : https://clivecoffee.com 에스프레소는 추출 이후 죽어가는가? 본 게시물은 Clivecoffee에 게재된 Is your espresso dying while you wait? 를 번역한 내용...
ⓢ 관련 내용의 해설 영상입니다. Devin Lee YouTube 추출 온도의 숨겨진 효과 by BH 추출 온도는 에스프레소의 추출 유속에 예상치 못한 방향으로 영향을 줍니다. 용존 기체...
[음료와 인물] 3. 조셉 프리스틀리 - 탄산수 음료와 인물 지금 우리가 마시는 음료는 오랜 역사 동안 많은 사람들의 노력에 의해 발전해 온 결과물입니다. 현대 음료 중에서...
[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...
안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...
[파이디지털] 봉투제작 최대 50만원 할인 / 동판1도 무료
행사 가득한 5월, 봉투 재고가 급격히 떨어지는 시기! 패키지 제작에 대한 부담을 덜어드리고자 디지털인쇄 풀컬러 소량제작 & 대량제작 5% 할인쿠폰을 드립니다. 그라비어인쇄 대량제...
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대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
프로밧 p25 최신형모델 풀옵션입니다 구성은 p25본체, 코로나제연기, 생두이송기, 디스토너(석발기) 입니다....