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Espresso Session FLAT VS CONICAL BURR GRINDER 의 차이에 대한 막연한 편견 + 26 file 1030 서리 17-02-05
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Espresso Session 침출과 퍼콜레이션 : 우리는 여지껏 부정확하게 추출을 계산해왔던 걸까? 3/4 + 8 file 260 서리 17-10-31
Espresso Session [번역] 한계 이익 - 압력 VS 플로우 프로파일링 MARGINAL GAINS - PRESSURE VS FLOW PROFILING By FULL COURT PRESS + 15 file 492 서리 17-02-26
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Espresso Session 포터필터의 온도에 따른 커피 퍽의 실제 추출 온도 + 20 file 639 서리 17-12-11
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Espresso Session FIXATION OF EXTRACTION #2. 추출의 기본 변수 : 추출 입자(Particle) + 4 file 4776 운영자 15-11-30
Espresso Session 디개싱(Degassing)이 일부 이뤄진 커피가 물에 닿을 때의 디개싱 현상 + 5 file 437 서리 17-11-18