블랙라운지(익명)
이번에 매장을 이전하면서 준비중인데요
라떼 피쳐 스팀치고 퐁퐁으로 세척했는데
이번에 이전하면서 피쳐린서를 매립으로
시공하고 싶어 준비중인데 실제 사용해 본적
없어서요 일반적으로 우유 스팀치고 퐁퐁 안하면
우유 비린내 남지 않나요? 예민해서 그런가
피쳐린서 사용자 선배님들 어때요?..
그리고 라이노 제품 바앤키친 그외 국산 이렇게
있던데 디스크 형식은 지저분해 보인다는 말도 있고
사용하시는 제품 추천도 부탁드려요
감사합니다
댓글 13
감사합니다 선배님
하부가 테이블냉장고라 타공시 15센티가 필요하다고 하는데 그냥 피쳐 여러개 두고 기존 하던데로 원시적으로 손세척 할까 싶기도 하다가 주변에 보면 매립으로 넉박스 와 피쳐린서는 진짜 편하다 하니 이왕 바인테리어 들어가니 이참에 해야 하는거 같고 하루에 100번 고민중입니다 천연대리석 한번 타공하면 답도 없는데
감사합니다 같이 일하는 매니져 겸 와이프의 의견도 소규모 바쁜 매장도 아닌데 기존대로 여러개 사용하고 차라리 싱크대 사이즈를 10센티만이라도 더 공간을 잡아 달라고 하더라구요
동문서답이지만 린서로 헹굴때 오래, 많이 깨끗하게 헹구시면 됩니다.
감사합니다 선배님 설치하면 위생에 더욱 만전을 기하겠습니다
최대한 바쁠때만. 짬나면 바로 세제 세척. 린서는 저는 바앤키친꺼랑 라이노꺼 둘다 써봤는데 디스크형 별루에요. 플라스틱 살만 있는게 좋은 듯. 관리도 더 깔끔하게되고
감사합니다 라이노가 비싸긴 하지만 그래도 한번에 제대로 가는게 맞는거 같네요
피쳐린서 타공 필요하다면 하셔도 되는데 동선 안되면 안하셔도 됩니다.! 틀 올려서 사용가능하기도 해요 참고만 하셔요~ (정리 : 머신 옆 사이드에 길쭉하게 피쳐린서 놓을 때 타공은 선택유무)
감사합니다 선배님 현재 가장 현실적 대안으로 보입니다
타공 안하고 올려서 사용할 때 유속만(직수밸브) 살짝 잠궈놓으시면 옆으로 범람하지도 않을 거고요
피쳐린서 물 분사시키는 모델은 여러가지 있는데 반드시 6각으로 되어있는 헤드 구매하십쇼
동그란 철판에 구멍 몇개 안뚫려있는 헤드 구매하시면
물이 잘 넘쳐 범람할 수 있습니다. 이상!
감사합니다 빈말이 아니라 진짜 감사드립니다
매장 환경이 어떨지 모르겠지만 개인적으로는 여름에 린서 연결되어 있는 하수관에서 우유 냄새가 올라와
그게 더 불편했습니다. 윗분들과 마찬가지로 피처린서가 5-6개 구비되어 있지 않다면
바쁜 매장에서 한 번 하고 퐁퐁으로 세척하고 다시 쓰기에는 계속 딜레이가 되어서 린서 사용하고
피크시간 끝나면 다시 닦았습니다.
깨끗함이 우선시 된다기보단 바쁜매장에서 비교적 빠르고 깨끗하게 세척하는 용도긴하죠
세제 써써 직접 닦는게 깨끗하기엔 가장 깨끗한건 당연하구요.
스팀하고 굳기전에 빠르게 돌리면 그래도 괜찮은것 같습니다. 물론 린서만 쓰면 안되고 좀 여유있을때
저는 피처 따로 또 닦는 편입니다. 바쁠때만 린서쓰고