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26MOSOL 19.10.09. 19:48
댓글 18 조회 수 128


낮에는 블루커피박스에서 온 브라질 파젠다 뭐시기 원두를 아이스드립으로 만들어서 산책 갔다왔습니다.

블루커피박스 원두는 결국 너무 맛없어서 갈아서 친구한테 한봉투, 홀빈으로 가족에게 한봉투 넘겨주고 카페인섭취용으로 한봉투만...

조용할 줄 알고 세종호수공원에 갔다오려 했더니 오히려 축제기간이라 두 시간 정도 조치원역 산책하면서 졸업하면 뭐 할지 생각하다가 집에 돌아왔네요.


저녁에는 로스터릭 하루수케 핫으로 마셨습니다. 더 굵게 갈아보았더니 오리가미와 분쇄도가 겹치면서 18g / 290ml 가 2분 20초만에 다 추출되어 버렸습니다.

키누피닉스로 한바퀴 덜 갈았을 땐 발효취가 조금 나오지만 와이니, 망고, 체리 느낌이었다면 지금은 상대적으로 체리와 라임맛 비타민워터 + 캐모마일 같습니다.

그래도 이러나 저러나 블루커피박스보단 훨씬 나아서 커피 바닥이 보이게 마실 수 있겠네요 ^~^.

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댓글 18

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호랑

2019-10-09 20:13

B.STARTER

릭에서 볶은 하루수케를 안마셔 봐서 어떤지 모르겠지만 진짜 좋은 콩인 것 같아요

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26MOSOL 작성자

2019-10-09 21:06

로스터에 따라 다르겠지만 하루수케 자체가 되게 좋네요 ㅎㅎㅎ 에티오피아 1등이라니까 괜히 더 좋아보이는 것 같기도 한데 입에 잘 맞아용

비교할만한게 멋모르고 산 맥시코파체 네추럴 coe#2 인데, 첫맛은 비슷한 와이니여도 하루수케가 훨씬 나아요.

파체는 발효취가 계속 올라오고 단감처럼 떫었다면 이건 과일맛 팍팍 나온 뒤에 캐모마일차 같은 느낌이 단단하게 남으니까 뒷맛이 되게 좋아용

분쇄도나 물온도에 관계없이 떫은맛도 없고 시원하게 마시면 또 다른 느낌도 올라오네요 ~.~

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호랑

2019-10-09 21:13

2020년부터 에티오피아도 coe가입국 된다던데 더 좋은 커피들 많이 들어오면 좋겠어요

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 00:07

저는 산지중에 에티오피아랑 코스타리카가 좋아요!

코타는 지역한계를 연구로 넘기 위해 노력하고, 가공-발효법에 따라 누구나 좋아할만한 달콤하고 풍부한 커피를 잘 만들어 내는게 매력적이에요.

에티오피아는 가장 풍부하면서 고급스러운 향기가 나면서 맛도 강렬하고 배전도도 자유롭고 저렴한 원두도 다른 지역 고급품같은 인텐스가 있으면서 아직 연구하지 않은 신비한 자연종도 많고... 좋아하는 점이 엄청 많아요 ㅎㅎㅎ

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호랑

2019-10-10 00:32

ㅎㅎ가공 발효법 품종에따라 발전때문어 취향도 조금씩 변할 수있는 것 같아요 과테말라랑 콜롬비아 커피를 싫어했는데 요즘 다양한 프로세싱법이들어오면서 콜롬비아커피를 자즈 찾게 되더라구요

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 00:43

콜롬비아 원두중에 괜찮은 곳 있을까요? ? 콜롬비아에 대한 선입견을 깨고싶은데 그럴만한 원두를 아직 못 찾았네요 ㅋㅋ

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호랑

2019-10-10 00:59

카페 뎀셀브즈  콜롬비아 엘파라이소 리치 진짜 맛있게 마셨고 호주마켓레인도 맛있게 마셧어요

180커피 레드버번타크룸 프로세스도 맛있었습니다

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 08:00

감사합니다 ㅎㅅㅎ

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fiber

2019-10-10 00:59

B.STARTER

하루수케 좋죠?

다른 산지도 비싸고 맛잇는 원두는 많겠지만,

진짜 가성비로는 에티오피아가 다 압살하는 듯.


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호랑

2019-10-10 01:05

내년부터 coe회원국 되면 점점 오르지 않을까요?

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 08:01

그건 생각못했네요 ㅠㅅ ㅠ

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fiber

2019-10-10 09:28

ㅋㅋ 그렇겠죠... 앞으로 꾸준히 오를거같네요.

미리미리 먹어둬야죠 ㅎㅎ

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BEAR.H

2019-10-10 10:22

B.STARTER

원두보다 저울에 눈이가네요 ㅎㅎ;

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 11:16

타오바오 주문하셨으면 지금 묶여있겠네요 ㅠㅅ ㅠ

빨리 와서 잘 사용하셨으면 좋겠어용

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BEAR.H

2019-10-10 11:24

배송이 너무 느려서 애태우네요 ㅋㅋ

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 11:27

으흙흙 저도 진공포장기랑 보관용기 묶여있어요...

게다가 원두 주문한건 통관조차 안됐네요 ㅠㅅ ㅠ

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호랑

2019-10-10 12:45

저도 주문 후 기다리는 중입니다

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26MOSOL 작성자

2019-10-10 13:03

중국만 넘어오면 한국은 일사천리일텐데 ㅠㅅ ㅠ




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