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인도네시아 -킨타마니스 내추럴
소펙스코리아가 정식수입한 생두고 일프로커피에서 삿습니다 12월 해외 구독콩들이 아직 도착하지 않아서 중간에 마실겸 사봤어요
사진에서 잘 안나왔지만 콩이 크고 좋아보입니다
클레버 사용 코만 25 20그람 물온도 93도쯤 1분에 크러스트 깨고 2분20초에 젓고 2분30초부터 3분 40초쯤 마무리
인도네시아 특유의 흙내 없고 약간 와인같은 느낌 베리류의 기분 좋은 산미가 후미에 초콜렛티함이 좋내요
요즘 아시아권 콩들이 점점 좋아지는 것 같습니다
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괜찮나보네요 ㅎㅎ
이벤트 할때 사봤어야되는데 요새 커피 소모가 줄어서 타이밍을 놓쳤네요