커피 원두
원두포럼 블랙빈이슈 1기 원두 패널로 7번째로 소개해 드릴 원두는
블랙업커피의 향긋한 원두,
셀리나(SELINA)
블랙업커피라는 이름이 연상되는
블랙의 박스에 꼼꼼하게 담겨져 왔네요.
재료에서부터 추출까지 모든 제품들을 진실하고 진지하게...
블랙업커피의 커피철학이 '진지한 커피'래요~
정말 멋진 철학이지요?
블랙과 레드의 강렬한 포장이 인상적이예요.
포인시티아, 패션프룻, 빨간 사과, 체리, 초콜릿...
달콤한 산미가 느껴지는 원두랍니다.
70% 케냐원두에 30% 과테말라 원두가 블렌딩된 원두...
과테말라커피에는 특유의 과일산미가 있다고 하더라구요!
좋아하는 케냐에 산미가 강한 과테말라 원두가 블렌딩되면
어떤 풍미의 커피가 될까 기대하며 내렸어요~
확실히 산미가 강하게 느껴지는 커피예요!
산미가 강해서인지 상대적으로 쓴맛은 많이 느껴지지 않아서
연하다 싶더라구요.
산미가 강한 커피라 달콤한 디저트와 잘 어울려요.
달콤한 딸기생크림브라우니와 함께~
달콤하면서 높은 산미를 느낄 수 있는 셀리나
마신 후에 입안 가득 여운이 남는 원두랍니다~