커피 토픽
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커피추출에 관한 질문이 있습니다ㅠ
LOCKED
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탬핑이라고 생각합니다. 물론 너무 광범위한 얘기고 지극히 아마추어 적인 제 시점에서 바라 본 생각입니다. 또한 위의 언급하신 경우들이 어느정도 에스프레소 기준에서 크게 벗어나진 않는다는 가정하에 글을 적어보았습니다 ㅎㅎ 요약하자면 생두의상태-로스팅-물 온도 및 그라인딩-추출 시간-레벨링과 탬핑 순이라고 생각합니다.
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