105 |
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소심한낙지 |
2019-08-30 |
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104 |
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Bluebottle |
2019-08-27 |
1 |
103 |
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효자동꽃사슴 |
2019-08-21 |
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102 |
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dondjcho |
2019-08-19 |
2 |
101 |
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남자 |
2019-08-18 |
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100 |
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서리 |
2019-08-16 |
1 |
99 |
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서리 |
2019-08-16 |
1 |
98 |
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반반무많이 |
2019-08-12 |
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97 |
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dondjcho |
2019-08-06 |
1 |
96 |
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고명성 |
2019-08-05 |
2 |
95 |
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서리 |
2019-07-29 |
1 |
94 |
|
dondjcho |
2019-07-28 |
4 |
93 |
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서리 |
2019-07-26 |
3 |
92 |
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이호인 |
2019-07-25 |
6 |
91 |
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노제인 |
2019-07-18 |
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90 |
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오샤론 |
2019-07-08 |
3 |
89 |
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olive731 |
2019-06-21 |
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88 |
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chillinboy |
2019-06-17 |
1 |
87 |
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서리 |
2019-06-12 |
1 |
86 |
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콜라뽀새 |
2019-05-31 |
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1. 물을 한번에 붓는 경우와 끊어서 여러번 붓는 경우 총 시간이 달라질 수 있겠지요. 시간이 달라지면 추출 온도도 적게나마 영향을 받습니다.
2. 브루잉에서 물빠짐 속도는 물의 무게와도 관련이 있습니다. 물을 많이 부으면 초반에 물이 빨리 빠지다 천천히 빠지는 것을 볼 수 있죠.
3. 물을 끊어서 여러번 붓는 것은 각 세트당 교반을 자주 행해주는 것과도 유사합니다.
위와 관련된 여러 요인들로 인해서 추출에서는 변화가 생길 수 있겠지요? ^^