커피 장비
바라짜의 온디멘드 신형 그라인더 Sette 에 대한 추가 소식이 바라짜 웹사이트에 공개되었습니다. 짤막한 동영상을 통해 공개된 Sette 의 파츠는 상단 버 구조로 보이는데요.
상단 버 자체가 회전을 하며, 하단으로 원두 잔량이 토출되는 다이렉트 구조
"straight-thru" 그라인더, 바텀리스 그라인더로 언급되기도 하는 형태로 올팬 에스프레소의 파로스 그라인더, Lynweber 의 HG-1 류의 핸드밀 그라인더의 형태의 토출 구조를 전동 그라인더에 적용한 형태가 아닐까 생각됩니다. 최근 그라인더의 또 다른 추세인 싱글 샷 그라인딩에 잔량을 최소화하는 트렌드에 많은 신경을 기울이는 홈바리스타들에게 좋은 소식이 아닌가 싶네요.
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