커피인 라운지
안녕하세요, 집에서 초저예산으로 홈카페 차려놓은 대학생 커린이입니다
그라인더가 커피에 큰 영향을 끼친다는 것을 알고 있는데, 부모님께 기생중이라 아무래도 큰 비용을 지출하기가 감당하기 어렵더라구여....
처음에 입문할 때 그라인더가 뭔 중요해 원두가 중요하지란 생각으로 2만원짜리 쿠팡 칼날 그라인더 주문해서 여태 쓰고 있는데, 확실히 쓰다보니 바깥에서 같은 원두로 먹는거랑 큰 차이가 있더라구요 ㅎㅎ 에스프레소는 막입이라서 구분 잘 못하는데 확실히 드립으로 내리면 맛도 좀 균일하지 못한거같고 눈으로 봐도 원두가 제대로 안갈려있더라구요
그래서 질문드리고 싶은게, 원두를 차라리 아예 분쇄된걸 사는게 나을까요? 그런데 분쇄된 원두는 신선도가 금방 떨어진다고 해서 일부러 이렇게 하고 있긴 한데
차라리 핸드밀을 사는게 나을까요 아니면....? 어렵네요 ㅠㅠ
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고도가높은면 향미가 다양해지는지 알고싶은데요
장기적으로 그라인더를 사서 쓰는게 좋아보입니다 계속 커피를 마실거잖아요ㅎㅎ 분쇄된 콩이 얼마나 빨리 안 좋아지는지 여기 글이 잇을 거예요 한번 찾아서 읽어보세요