커피인 라운지
프리히팅은 보일러로 물이 공급되기 이전에 가열해서 보일러로 공급하는 것입니다.
또한 레버로 추출하는 피스톤 방식의 에스프레소의 경우 레버를 당겼을 때에 피스톤 내의 브류 챔버로 물이 공급되거든요. 이 때 브류챔버가 식어있으면 물의 온도가 떨어지니까 데워줄때도 프리히팅이라는 용어를 쓰기도 하는 듯요.
커피머신의 라인업이 하이엔드 라인으로 올라가게 되면
커피보일러와 스팀보일러가 분리되게 됩니다.
프리히팅 시스템은
커피 보일러의 온도 안정성에 더욱 신경을 쏟게되면서
1. 커피보일러에 들어오게 되는 '상온수'의 물 온도 변수를 통제하기 위해서,
2. 소모되는 에너지를 효율적으로 이용하기 위해서
커피 머신에 적용되고 있습니다.
스팀보일러에 [프리히팅 관]을 삽입하여 커피보일러로 들어가기 전 물을 한차례 데워준 후 커피보일러로 넣어줍니다. 스팀보일러가 보유하고 있는 많은 양의 에너지를 이용하여 커피보일러로 들어오는 물 온도의 편차를 줄이게 되고, 커피보일러 히터가 소모하는 전력량을 절약해줍니다.
프리히팅은 보일러로 물이 공급되기 이전에 가열해서 보일러로 공급하는 것입니다.
또한 레버로 추출하는 피스톤 방식의 에스프레소의 경우 레버를 당겼을 때에 피스톤 내의 브류 챔버로 물이 공급되거든요. 이 때 브류챔버가 식어있으면 물의 온도가 떨어지니까 데워줄때도 프리히팅이라는 용어를 쓰기도 하는 듯요.