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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1770 |
커피장비
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괴팍이 |
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2022-03-20 |
1769 |
커피추출
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플랜비식음료학원 |
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2022-03-20 |
1768 |
로스팅
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kisd237 |
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2022-03-19 |
1767 |
질문답변
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더하우스1932 |
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2022-03-18 |
1766 |
질문답변
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웈희우키 |
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2022-03-17 |
1765 |
질문답변
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kisd237 |
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2022-03-17 |
1764 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-03-17 |
1763 |
커피추출
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ba_da_ro |
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2022-03-15 |
1762 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-03-11 |
1761 |
로스팅
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큐티뽀쨕 |
1 |
2022-03-11 |
1760 |
커피장비
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MAKEITRAIN |
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2022-03-07 |
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커피추출
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미르홉스 |
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2022-03-07 |
1758 |
일상 톡
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나밍 |
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2022-03-06 |
1757 |
커피장비
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두두두두 |
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2022-03-06 |
1756 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-03-03 |
1755 |
일상 톡
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밍호 |
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2022-03-02 |
1754 |
커피장비
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jmgh |
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2022-02-28 |
1753 |
질문답변
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원두 보관
2022-02-28, By 커피는역시맥심
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커피는역시맥심 |
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2022-02-28 |
1752 |
커피장비
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돌지 |
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2022-02-27 |
1751 |
커피장비
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담양커피카르텔 |
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2022-02-25 |
1750 |
질문답변
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kisd237 |
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2022-02-24 |
1749 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-02-24 |
1748 |
커피추출
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바리 |
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2022-02-24 |
1747 |
커피추출
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돌지 |
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2022-02-22 |
1746 |
커피추출
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미르홉스 |
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2022-02-21 |
1745 |
커피추출
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ba_da_ro |
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2022-02-20 |
1744 |
커피장비
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댄하우스 |
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2022-02-20 |
1743 |
커피추출
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미르홉스 |
1 |
2022-02-19 |
1742 |
커피이론
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썬카페 |
3 |
2022-02-17 |
1741 |
질문답변
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박타 |
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2022-02-17 |
1740 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-02-17 |
1739 |
커피추출
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미르홉스 |
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2022-02-17 |
1738 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-02-16 |
1737 |
커피장비
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Hyeon |
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2022-02-15 |
1736 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-02-15 |
1735 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-02-15 |
1734 |
커피장비
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CM 100
2022-02-14, By RIghtC.F
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RIghtC.F |
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2022-02-14 |
1733 |
질문답변
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스텐리콩 |
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2022-02-14 |
1732 |
커피장비
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wonderful_john |
1 |
2022-02-13 |
1731 |
커피추출
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ba_da_ro |
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2022-02-13 |
1730 |
일상 톡
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Ted.jaehun |
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2022-02-11 |
1729 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-02-10 |
1728 |
커피추출
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곰귤 |
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2022-02-09 |
1727 |
커피장비
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맛있는원두가좋아 |
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2022-02-09 |
1726 |
커피장비
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박타 |
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2022-02-08 |
1725 |
질문답변
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VERITA |
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2022-02-06 |
1724 |
질문답변
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ba_da_ro |
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2022-02-06 |
1723 |
커피장비
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RUBIACEAE |
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2022-02-05 |
1722 |
일상 톡
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열배울 |
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2022-02-04 |
1721 |
일상 톡
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하늘다온 |
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2022-02-03 |
감히 조언아닌 조언을 드린다면 풀시티정도의 원두에 어떤 노트를 가지고있는지 어떤 품종이나 산지인지는 모르겠지만 도징량을 늘리고 추출량을 조금 줄이는쪽으로 맞추신다면 후미에 오는 잡미나 부정적인 맛들을 덜어내고앞쪽의 단맛이나 원두 자체의 향미가 조금 더 부각될거라고 생각합니다 16oz에 추출량을 줄이면 농도는 줄어들겠지만 바디감이 좋지만 향미가 뚜렷하지 않고 뭉개진커피보다는 바디감이 줄더라도 좋은 향미와 웰밸런스로 줄어든 바디를 잡으신다면 조금 더 긍정적인 방향으로 가지 않을까 싶습니다! 저도 중강배전 원두에 20.8도징 26추출 30초정도로 잡고 사용중인데 컵사이즈는 12oz지만 농도와 풍미 텍스쳐 다 만족하면서 쓰고있습니다 물론 손님들도 커피가 연하다는 말은 거의 없고 커피의 풍미가 강하다는 분들이 더 많은 편입니다