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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1115 |
로스팅
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로스터_로이군 |
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2022-05-23 |
1114 |
일상 톡
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Ted.jaehun |
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2022-02-11 |
1113 |
커피추출
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곰귤 |
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2022-02-09 |
» |
커피추출
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미르홉스 |
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2022-03-07 |
1111 |
커피이론
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아아아어아아아ㅏㅇ |
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2021-11-09 |
1110 |
커피장비
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커린이a |
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2021-11-10 |
1109 |
일상 톡
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열배울 |
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2021-11-15 |
1108 |
로스팅
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둘리 |
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2021-11-17 |
1107 |
질문답변
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조타유 |
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2021-11-18 |
1106 |
커피장비
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플롯섬 |
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2021-11-18 |
1105 |
커피장비
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똥똥 |
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2021-11-20 |
1104 |
커피장비
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미니미32 |
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2021-11-21 |
1103 |
커피장비
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탱탱 |
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2021-11-22 |
1102 |
커피장비
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Bangdoll |
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2021-11-23 |
1101 |
커피추출
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앙드레홍 |
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2021-11-23 |
1100 |
커피추출
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찌훈이 |
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2021-11-24 |
1099 |
질문답변
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물엿 |
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2021-11-28 |
1098 |
로스팅
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kisd237 |
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2021-11-30 |
1097 |
커피추출
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구일구 |
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2021-12-03 |
1096 |
커피추출
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쵸쵸 |
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2021-12-03 |
1095 |
커피장비
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나뮨시기 |
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2021-12-04 |
1094 |
질문답변
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20g_13bar |
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2021-12-29 |
1093 |
커피장비
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Duke |
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2021-12-08 |
1092 |
커피장비
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최무영 |
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2021-12-08 |
1091 |
질문답변
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열배울 |
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2021-12-08 |
1090 |
커피장비
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유대표 |
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2023-05-22 |
1089 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-05 |
1088 |
로스팅
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뜰냥 |
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2021-12-12 |
1087 |
질문답변
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태공쓰 |
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2021-12-15 |
1086 |
질문답변
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오랑쥬 |
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2021-12-17 |
1085 |
커피장비
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riri |
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2021-12-20 |
1084 |
커피장비
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박피아 |
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2021-12-21 |
1083 |
커피추출
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라됴헤드 |
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2021-12-22 |
1082 |
로스팅
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박피아 |
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2021-12-22 |
1081 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1080 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2021-12-24 |
1079 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-02-16 |
1078 |
커피장비
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괴팍이 |
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2023-01-02 |
1077 |
커피장비
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쑤쑤 |
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2021-12-27 |
1076 |
커피이론
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CQberry |
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2022-01-04 |
1075 |
일상 톡
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히수 |
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2022-06-11 |
1074 |
커피장비
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강아지 |
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2022-06-11 |
1073 |
질문답변
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Kzmg |
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2022-01-10 |
1072 |
커피장비
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탱탱 |
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2022-01-10 |
1071 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1070 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1069 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2022-01-12 |
1068 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-13 |
1067 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-13 |
1066 |
질문답변
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VERITA |
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2022-01-14 |
감히 조언아닌 조언을 드린다면 풀시티정도의 원두에 어떤 노트를 가지고있는지 어떤 품종이나 산지인지는 모르겠지만 도징량을 늘리고 추출량을 조금 줄이는쪽으로 맞추신다면 후미에 오는 잡미나 부정적인 맛들을 덜어내고앞쪽의 단맛이나 원두 자체의 향미가 조금 더 부각될거라고 생각합니다 16oz에 추출량을 줄이면 농도는 줄어들겠지만 바디감이 좋지만 향미가 뚜렷하지 않고 뭉개진커피보다는 바디감이 줄더라도 좋은 향미와 웰밸런스로 줄어든 바디를 잡으신다면 조금 더 긍정적인 방향으로 가지 않을까 싶습니다! 저도 중강배전 원두에 20.8도징 26추출 30초정도로 잡고 사용중인데 컵사이즈는 12oz지만 농도와 풍미 텍스쳐 다 만족하면서 쓰고있습니다 물론 손님들도 커피가 연하다는 말은 거의 없고 커피의 풍미가 강하다는 분들이 더 많은 편입니다