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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1870 |
질문답변
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금자씨 |
1 |
2017-09-01 |
1869 |
일상 톡
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서리 |
1 |
2017-08-30 |
1868 |
일상 톡
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에스프레소프릭 |
1 |
2017-08-30 |
1867 |
분류없음
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커피가좋아서산다 |
1 |
2017-06-28 |
1866 |
일상 톡
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권혁준 |
1 |
2017-05-08 |
1865 |
일상 톡
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서리 |
1 |
2017-02-14 |
1864 |
일상 톡
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DTSQ |
1 |
2017-02-09 |
1863 |
분류없음
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onlyGrace™ |
1 |
2016-11-18 |
1862 |
일상 톡
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김마유 |
1 |
2017-11-18 |
1861 |
분류없음
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Jin |
1 |
2016-05-18 |
1860 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
1 |
2019-05-04 |
1859 |
분류없음
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바리엠 |
1 |
2016-04-14 |
1858 |
질문답변
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bari_min.23 |
1 |
2019-05-25 |
1857 |
커피장비
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Nobreaker |
1 |
2020-08-30 |
1856 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-11-23 |
1855 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-05-02 |
1854 |
분류없음
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에스프레소프릭 |
1 |
2014-10-03 |
1853 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-08-13 |
1852 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-08-09 |
1851 |
분류없음
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서리 |
1 |
2014-06-06 |
1850 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-05-28 |
1849 |
분류없음
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빠빠꺄야 |
1 |
2014-05-18 |
1848 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-05-16 |
1847 |
분류없음
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에스프레소프릭 |
1 |
2014-05-01 |
1846 |
분류없음
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waiter |
1 |
2014-04-30 |
1845 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-04-29 |
1844 |
분류없음
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썬카페 |
1 |
2014-04-28 |
1843 |
분류없음
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테호키 |
1 |
2014-04-27 |
1842 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-04-23 |
1841 |
로스팅
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양루이양 |
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2024-06-16 |
1840 |
커피장비
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이알코퍼레이션 |
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2024-06-02 |
1839 |
질문답변
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korea7 |
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2024-05-23 |
1838 |
일상 톡
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빡세25 |
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2024-05-22 |
1837 |
커피장비
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rara |
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2024-05-15 |
1836 |
질문답변
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WoollyAcitrine |
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2024-05-14 |
1835 |
커피장비
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|
으노 |
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2024-05-13 |
1834 |
커피장비
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OpenAI |
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2024-05-11 |
1833 |
로스팅
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가나다라마르조꼬 |
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2024-05-30 |
1832 |
커피추출
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Kite |
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2024-04-30 |
1831 |
질문답변
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jiwonchoi0828 |
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2024-04-29 |
1830 |
질문답변
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민경이 |
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2024-04-24 |
1829 |
일상 톡
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Coffeewave |
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2024-04-19 |
1828 |
로스팅
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yule17 |
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2024-04-08 |
1827 |
일상 톡
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사자자리 |
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2024-04-02 |
1826 |
질문답변
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커피여자남자 |
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2024-03-30 |
1825 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2024-03-21 |
1824 |
일상 톡
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soulfly |
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2024-03-18 |
1823 |
로스팅
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쿠버러 |
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2024-03-14 |
1822 |
일상 톡
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안핌sp2...
2024-05-10, By zjvlwkfahfmwslek
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zjvlwkfahfmwslek |
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2024-05-10 |
1821 |
일상 톡
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큰곰 |
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2024-04-01 |
스팀 온도는 에스프레소 머신 구조에 따라 세팅치가 모두 다릅니다. 특히 사용하시는 에스프레소 머신의 경우는 열교환식 머신인거 같은데, 스팀 온도(실은 스팀 보일러의 물의 온도)를 조절하면 추출에 사용되는 추출수의 온도도 변화합니다. 막연히 올리거나 내리면 에스프레소 추출에 영향을 줄 수 있다는거죠.
반면에 독립보일러 머신들이라면, 스팀 보일러 온도 조절의 폭이 큰데 키스반더웨스턴 경우는 130도 이상 올라간 세팅이 기본이기도 합니다. 근데 막연히 압력이 센게 좋은건 아니고 스팀 팁 스타일에 따라서도 온도 세팅을 달리해서, 스팀 압을 변경할 경우가 많습니다. 스팀 보일러에서는 스팀 온도가 곧 스팀 압의 개념과 맞닿아 있거든요.