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[커피장비] 호시자키 제빙기 이물질....
이지컴 23.02.02. 15:36
댓글 4 조회 수 1075

안녕하세요 카페 운영하는 사람입니다ㅡ

다름이 아니라 호시자키 45키로 공냉식 제빙기를사용중인데. 요 며칠 전부터 아이스 음료를 마시다가 하얀색의 작은 이물질이 계속 나오고 있습니다. 한두개씩 나와서 첨엔 어디서 나오나 싶엇는데 제빙기 확인해보니 얼음에 붙어 있기도 하고 아래쪽에서 조금발견되기도 했습니다. 약간 종이는 아니고 시트지 느낌?의 이물질입니다.... 제빙기 얼음 다빼고 내부청소 싹했는데도 계속 나오고 있는데 혹시 원인이 뭔지 알수 있을ㅈ요...

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댓글 4

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BCORoasters

2023-02-02 23:05  #2074791

1

안녕하세요. 제빙기는 내부 얼음 저장 공간과 별도로 얼음 생성 공간을 청소해 주셔야 합니다.
아마 호시자키의 경우 상부를 분해하면 얼음 생성 틀과 물이 순환하며 지나다니는 통로가 있을 텐데 그곳을 분해 청소해 주셔야 합니다. 또 모터가 있는 하부 팬 근처도 먼지가 안 쌓이게 주기적으로 청소해 주시는 게 좋습니다 이래도 이물질이 생기면 정수필터가 없던가 역활을 못하는 경우겠네요.

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루루루쿠

2023-02-09 17:56  #2079488

1

헉 그거 세균들 사체가 엉켜붙은 바이오필름이 떨어지는거에요 ...

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럴러바이

2023-02-09 18:37  #2079527

물이 어떠한외부(먼지포함)접촉하여 곰팡이 굳거나 뭉친게 떨어진......

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Wookst

2024-02-28 14:56  #2312342

혹시 스쿱을 스탠으로 쓰고 계시진 않으신지? 저도 하얀색 이물질이 나와서 보니 얼음 퍼낼 때 제빙기 문안쪽면을  스탠스쿱이 긁어서 흰색 이물질이 나오더라구요.

플라스틱으로 바꾸고 난 후엔 괜찮았습니다.

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