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[일상 톡] 카페 로스팅룸 설치 조건
마샬라차이밀크티 23.06.15. 12:17
댓글 2 조회 수 629

안녕하세요 

새로운 카페를 오픈하면서 카페안에 로스팅룸을 작은공간으로 따로 만들어서 운영을 해보고싶은데

로스팅 기계들의 카페안에  설치조건이나 필수사항들이 궁금합니다

소량의 원두들을 다른 가게들에도 유통을 할 예정이라서 거기에 맞는 식품제조가공업이나 즉석판매제조업 조건들 

정보 공유 부탁드리겠습니다!


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현재 필드에서 일하고 있는 바리스타입니다 커피에 대한 공부와 자료 도움을 받기위해 사이트에 가입하게되었습니다
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댓글 2

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샤쿠레라이터

2023-06-16 17:49  #2163966

설치조건이 지방 자치단체 마다 해석이 조금씩 달라서 관할 식품안전과에 문의해보는 것이 가장 정확하다는 댓글을 본 것 같습니다

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아트프레소

2023-07-15 22:20  #2181164

가장 중요한건 해당 업장이 위치된 지역 식품 위생과에 문의하시는게 가장 빠릅니다.

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
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