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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1813 |
분류없음
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커피좀잘해보자 |
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2018-09-07 |
1812 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-27 |
1811 |
일상 톡
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사자자리 |
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2024-04-02 |
1810 |
분류없음
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이럴수가 |
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2018-07-05 |
1809 |
질문답변
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2019-07-11, By tykim0420
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tykim0420 |
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2019-07-11 |
1808 |
질문답변
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piece |
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2020-02-11 |
1807 |
일상 톡
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보통의삶 |
2 |
2022-09-29 |
1806 |
커피장비
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시이루 |
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2023-03-18 |
1805 |
질문답변
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Gskee |
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2023-05-22 |
1804 |
커피장비
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kisd237 |
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2022-07-01 |
1803 |
일상 톡
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MK |
1 |
2019-04-30 |
1802 |
질문답변
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커피하는여자 |
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2022-12-07 |
1801 |
커피장비
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Korea_Serista |
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2020-03-12 |
1800 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-03-21 |
1799 |
일상 톡
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커피하는사람 |
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2022-03-28 |
1798 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-06-07 |
1797 |
질문답변
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쇼수스 |
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2022-09-16 |
1796 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-03-30 |
1795 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2021-03-17 |
1794 |
질문답변
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짱구박사 |
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2023-11-23 |
1793 |
일상 톡
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송유나 |
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2018-06-21 |
1792 |
커피장비
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바람처럼 |
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2020-08-28 |
1791 |
질문답변
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주녕 |
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2020-11-30 |
1790 |
커피장비
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이알코퍼레이션 |
1 |
2022-12-14 |
1789 |
질문답변
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세모네모 |
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2021-05-27 |
1788 |
일상 톡
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도톰한물티슈 |
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2023-05-24 |
1787 |
분류없음
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애프터커피 |
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2015-03-01 |
1786 |
일상 톡
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디벨롭 |
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2018-03-22 |
1785 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-01-29 |
1784 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-03-13 |
1783 |
커피장비
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이뱅 |
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2023-04-16 |
1782 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
1781 |
일상 톡
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민경이 |
1 |
2022-05-02 |
1780 |
로스팅
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아트프레소 |
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2024-01-24 |
1779 |
분류없음
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gbeom |
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2018-01-13 |
1778 |
일상 톡
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코로나 2단계
2020-11-27, By Barista_(朴世眞)
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Barista_(朴世眞) |
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2020-11-27 |
1777 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-01-28 |
1776 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-04-25 |
1775 |
일상 톡
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김모모 |
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2021-04-20 |
1774 |
일상 톡
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보통의삶 |
3 |
2022-10-27 |
1773 |
커피장비
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산산보이 |
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2023-11-24 |
1772 |
분류없음
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커볶곰 |
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2015-08-18 |
1771 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-03-10 |
1770 |
커피장비
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찰리67 |
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2023-03-20 |
1769 |
분류없음
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94percent |
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2019-03-02 |
1768 |
분류없음
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gustation |
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2019-04-03 |
1767 |
일상 톡
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캄프 |
2 |
2017-02-14 |
1766 |
일상 톡
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기임 |
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2019-05-05 |
1765 |
커피추출
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세한 |
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2022-06-23 |
1764 |
일상 톡
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서리 |
3 |
2019-05-17 |
흙의 뉘앙스가 사라지지 않는다면, 생두 냄새에서 부터 시작하시는 걸 추천하고 싶습니다.
생두를 구입하시고 습한 곳에 오래 노출이 되었다면, 흙냄새가 날수 있습니다. 그리고 그것은 어떻게 볶더라도 없애기가 어렵습니다.
입문자 분이라면, 로스팅을 할때 구간을 좀 크게 나누는 것이 좋습니다.
우선 1팝 이전, 1~2팝, 2팝이후 이렇게 생각하시는게 좋습니다.
1팝 소리와 2팝 소리를 확실히 듣는 것을 먼저 연습해 주시고, 1팝이 몇초간 진행이 되는지, 어떻게 열에 변화를 주었을때, 1팝 소리가 더 크게 들리는지, 혹은 더 짧게 들리는지 등등을 신경쓰시는 것을 추천합니다.
그럼 자연스럽게 1팝을 유도하기 위한 열량에 대해서 나름의 답이 생길겁니다.
그리고 가까운 곳에 있는 로스터리에 친분을 쌓고 자주 물어보시길 추천합니다.(저는 경기도 광주입니다. 가깝다면 제가 기꺼이 도움을 드리겠습니다.)