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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
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일상 톡
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世智。486 |
3 |
2017-08-07 |
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그린빈피플 |
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2017-07-30 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-07-28 |
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R8 |
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2017-07-26 |
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sherlock |
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2017-07-25 |
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바릐스타 |
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2017-07-05 |
214 |
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BW노대표 |
8 |
2017-07-01 |
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Dominic.JihongLee |
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2017-06-30 |
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꼴통 |
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2017-06-30 |
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rtwksj00 |
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2017-06-29 |
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커피가좋아서산다 |
1 |
2017-06-28 |
209 |
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안녕하세요
2017-06-28, By 팀블랙탬퍼루키
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팀블랙탬퍼루키 |
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2017-06-28 |
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Sjjjjj |
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2017-06-22 |
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Proper |
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2017-06-16 |
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정순우 |
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2017-06-05 |
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띵가 |
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2017-05-29 |
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Grow |
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2017-05-25 |
203 |
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도꾸 |
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2017-05-22 |
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쟈나 |
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2017-05-21 |
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aurore |
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2017-05-17 |
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DongHyunLee |
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2017-05-17 |
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질문답변
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챈스더커피 |
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2017-05-14 |
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알로흐 |
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2017-05-11 |
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권혁준 |
1 |
2017-05-08 |
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제이미 |
2 |
2017-05-07 |
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챈스더커피 |
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2017-04-27 |
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피콜로라떼
2017-04-23, By Cheol2
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Cheol2 |
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2017-04-23 |
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꼴통 |
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2017-04-21 |
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sinsacoffee |
2 |
2017-04-07 |
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수제홀릭 |
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2017-04-05 |
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Imp |
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2017-04-03 |
189 |
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캄프 |
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2017-03-24 |
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끼룩이 |
3 |
2017-03-23 |
187 |
질문답변
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Sjjjjj |
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2017-03-22 |
186 |
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sson00 |
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2017-03-22 |
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BW노대표 |
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2017-03-21 |
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질문답변
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도빈 |
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2017-03-20 |
183 |
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Mr2grinder |
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2017-03-18 |
182 |
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끼룩이 |
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2017-03-16 |
181 |
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슬짱 |
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2017-03-15 |
180 |
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앙마 |
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2017-03-05 |
179 |
질문답변
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토끼 |
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2017-03-03 |
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토종바리스타윤석준 |
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2017-03-03 |
177 |
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개불 |
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2017-02-28 |
176 |
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BW노대표 |
3 |
2017-02-28 |
175 |
일상 톡
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Barryu |
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2017-02-27 |
174 |
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도빈 |
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2017-02-26 |
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도막사라무 |
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2017-02-21 |
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J_hyuk92 |
3 |
2017-02-19 |
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서리 |
1 |
2017-02-14 |
최근 커피에 대한 과학적인 접근이 강조되면서 기술적인부분에 대한 이야기라고 생각합니다.
하지만 바리스타는 고객과 소통하고 서비스를 하는 직업임을 잊지 않았으면 좋겠습니다.
커피를 통해 인간적인 감정을 전달하는 사람이 바리스타라고 생각하기에 과연 로봇이 할 수 있는 범위인가에 대한 고민을 하게 됩니다.
'안쓸신잡'에서 유시만 작가께서 카페는 공적인 공간과 사적인 공간의 그 어디쯤이라는 이야기를 한적이 있습니다.
그렇다면 바리스타는 바로 그 공적인 공간과 사적인 공간을 연결해 주는 연결자 적인 역할도 병행하고 있겠지요.
1st 크런치에서 박상호 바리스타께서 레스토랑과 카페를 비교하면서 바리스타가 나아가야할 방향성에 대한 이야기를 언급하신 적이 있는데,
바리스타가 비단 커피를 내려주는 사람이라고 생각한다면 스스로 자판기와 경쟁하는 사람이 되는 것이지요.
바리스타는 결국은 서비스업임을 인지하고 그 서비스라는 것은 인간 대 인간의 소통임을 생각해야 할 듯 합니다.