|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
320 |
커피장비
|
|
조로조로 |
|
2023-03-16 |
319 |
질문답변
|
|
조로조로 |
|
2023-03-16 |
318 |
일상 톡
|
|
그리니시위클리 |
1 |
2023-03-16 |
317 |
로스팅
|
|
오구는오구오구 |
|
2023-03-16 |
316 |
질문답변
|
|
밤밤 |
|
2023-03-16 |
315 |
커피추출
|
|
커알못 |
|
2023-03-16 |
314 |
커피추출
|
|
jam |
1 |
2023-03-16 |
313 |
커피장비
|
|
시이루 |
|
2023-03-18 |
312 |
일상 톡
|
|
구뜨커피 |
1 |
2023-03-18 |
311 |
질문답변
|
|
gazago |
|
2023-03-18 |
310 |
일상 톡
|
|
괴팍이 |
|
2023-03-20 |
309 |
커피장비
|
|
찰리67 |
|
2023-03-20 |
308 |
일상 톡
|
|
장현짱123 |
|
2023-03-21 |
307 |
커피이론
|
|
비임비 |
5 |
2023-03-21 |
306 |
일상 톡
|
|
욤뇸뇸 |
1 |
2023-03-22 |
305 |
질문답변
|
|
나주아니 |
|
2023-03-22 |
304 |
일상 톡
|
|
그리니시위클리 |
1 |
2023-03-23 |
303 |
로스팅
|
|
오구는오구오구 |
|
2023-03-23 |
302 |
일상 톡
|
|
종화 |
1 |
2023-03-23 |
301 |
커피장비
|
|
나시고랭 |
|
2023-03-23 |
300 |
일상 톡
|
|
나시고랭 |
|
2023-03-23 |
299 |
일상 톡
|
|
인생.B급 |
2 |
2023-03-25 |
298 |
커피이론
|
|
썬카페 |
1 |
2023-03-27 |
297 |
커피추출
|
|
기므히스 |
|
2023-03-28 |
296 |
커피장비
|
|
에프피앤코 |
|
2023-03-29 |
295 |
일상 톡
|
|
그리니시위클리 |
|
2023-03-30 |
294 |
질문답변
|
|
리민규 |
|
2023-03-31 |
293 |
일상 톡
|
|
Old&Wise |
1 |
2023-03-31 |
292 |
일상 톡
|
|
우울한강아지 |
1 |
2023-04-01 |
291 |
일상 톡
|
|
루루루쿠 |
|
2023-04-01 |
290 |
질문답변
|
|
꾸치 |
1 |
2023-04-01 |
289 |
커피장비
|
|
알린이가내리는드립커피 |
|
2023-04-02 |
288 |
로스팅
|
|
갱수 |
|
2023-04-02 |
287 |
커피장비
|
|
원모어커피 |
5 |
2023-04-03 |
286 |
커피이론
|
|
썬카페 |
7 |
2023-04-04 |
285 |
커피장비
|
|
피러러 |
|
2023-04-04 |
284 |
질문답변
|
|
디카프리오 |
|
2023-04-05 |
283 |
일상 톡
|
|
그리니시위클리 |
3 |
2023-04-06 |
282 |
일상 톡
|
|
jw1023 |
2 |
2023-04-06 |
281 |
일상 톡
|
|
문스 |
|
2023-04-10 |
280 |
질문답변
|
|
나밍 |
|
2023-04-10 |
279 |
질문답변
|
|
kisd237 |
1 |
2023-04-11 |
278 |
커피추출
|
|
이뱅 |
|
2023-04-11 |
277 |
커피이론
|
|
썬카페 |
3 |
2023-04-12 |
276 |
질문답변
|
|
lvvmmti |
|
2023-04-12 |
275 |
질문답변
|
|
Bass-Bar. |
|
2023-04-13 |
274 |
일상 톡
|
|
그리니시위클리 |
2 |
2023-04-13 |
273 |
질문답변
|
|
Terry |
|
2023-04-14 |
272 |
로스팅
|
|
kisd237 |
|
2023-04-14 |
271 |
일상 톡
|
|
ba_da_ro |
|
2023-04-14 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +