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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 분쇄도에 따른 맛 질문드립니다!
익명0173호 21.07.19. 21:23
댓글 1 조회 수 366

"분쇄도가 굵으면 어떤 특징을 끌어낼 수 있는지"

"분쇄도가 얇으면 어떤 특징을 끌어낼 수 있는지"

다른 변수들을 제외한 분쇄도의 변화에 바디감 아로마 단맛 산미 맛이 어떻게

변하는지 궁굼합니다!

제 각각의 특징들을 알아야 변수들에 대처할 수 있다고 생각해서

위에 얇은경우 굵은경우 특징들 설명해주시면 감사하겠습니다!

ex)얇은경우 단맛,산미가 강해진다

      굵은경우 바디감이 좋아진다

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댓글 1

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익명0106호

2021-07-20 01:26  #1600000

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백문이 불여일행, 이론은 유튜브나 책에도 많이 있으니 쓰시는 원두로 직접 기록하면서 비교해보시는게 제일 좋은 방법인거같습니돠

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