커피 장비

originstallguide-1-w955h715.jpg


 

위 이미지는 에스프레소 머신 및 그라인더 등 에스프레소 바 설치를 위한 가이드 이미지이다. 영국에 위치한 Arden Coffee Sales에서 공개한 이미지로 기본적으로 커피를 추출하기 위해 바에 필요한 장비 구성에 대해 알려준다. 기본적으로 에스프레소 바에 설치되어야 할 요소를 크게 3가지로 나눠보면 전력 장치, 정수, 연수 장치, 배관으로 구성된다.

전력
에스프레소 머신으로만 5kw 정도의 전기를 사용하기 때문에 에스프레소 머신이 설치될 장소에 콘센트보다 직접 차단기에 선을 물려서 사용하는 것이 안정적이다.

급수와 배수
위 사진에서 볼 수 있듯이 에스프레소 머신은 급수와 배수 라인이 필요하며, 급수에는 반드시 머신 스케일 방지 및 커피의 맛을 위해 연수, 정수 설비가 함께 설치되어야 하며, 배수를 위한 관 역시 필요하다. 따라서 에스프레소 머신과 가장 가까운 곳에 배수 라인이 위치하는 것이 좋다. 기본적으로 직경 70mm 이상이 되는 관으로 배수가 이뤄져야 원활하다.

 
profile

ABOUT ME

대한민국 커피문화 소통 채널 블랙워터 이슈입니다. 컨텐츠 제보 / 컬럼 기고 / 로스터 정보 등록 / 광고 협의 등 커피 문화에 대한 모든 내용은 bwmgr@bwissue.com 로 문의 부탁드립니다.
사업자회원
B.ELEMENTARY

댓글 3

profile

커피너굴

2018-03-16 15:26

보유자격 없음
가장 기본적이지만 생각 외로 많은 분들이 정확하게는 모르는 내용인데 아주 도움이 됩니다. 

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

쇼콜라

2018-06-12 20:58

보유자격 없음
유용한 정보 감사합니다
도움이 많이 됩니다
profile

Haru

2019-07-10 23:32

보유자격 없음

감사합니다! 필요한 정보였어요!

디스트리뷰션툴의 효용에 대해 23
미토스원 질문드려요 !ㅠㅠㅠㅠ 17
콤팍 E6 뭉침현상 관련
달라코르테 xt vst필터 호환?? 7
에스프레소 바 설치를 위한 가이드 이미지 3
[prism.coffee] Under pressure - 세 가지 타입의 프렌... 3
이번에 브루어스컵 우승자가 쓴 저울이... 6
간략한 델터 커피 프레스 첫인상입니다. 21
그라인더
대용량 로스터에서 저용량으로 산출량 투입 시 커피 빈... 4
커핑 혹은 드립용 그라인더를 알아보고 있습니다.(기왕... 7
자동 머신좀 추천 부탁드려요 ㅜ.ㅜ
브레빌 밤비노 프로 사용해보신 분 계신가요? 5
라마르조꼬 리네아 클래식 추출온도 5
HG-1 motorized 작업 by Wug2grinder set. 9
Ⅱ. 50만원 이하 중저가 반자동 에스프레소 머신 2
100만원짜리 고성능 에스프레소 머신 DECENT ESPRESSO ... 4
Hario Smart 7 BT 로 테츠 카츠야 4:6 레써피 사용하기 6
커피머신 추천부탁드립니다 6
Titus Grinding 애서 La Marzocco Linea Mini 를 위한 ... 3
Titus 에서 새로운 그라인더를 제작하나 보군요. 4
형들 센터커피 아이스컵 로고 없는거 파는 곳 좌표 좀 6
블랜더를 구매하실땐 어떤기준으로 보시나요? 4
홈바리스타 닷컴에 가정용 63mm 코니컬 Niche Zero Gri... 6
직화식 전기로스터기 6
마르코 SP9 사용하시는 분들 계신가요? 2
라마르조꼬 리네아 클래식 8
54mm 포타필터 도징, 레벨링, 탬퍼 질문드려요 5
언제 어디에서든 라떼아트 밀크폼을 얻을 수 있는 벨맨... 2
시네소 S200의 스팀 밸브 칼리브레이션 영상 1



2019 . 10  
1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20 21 22 23 24
25
26
27 28 29
30
31
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...