커피 뉴스

【Event】 김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정

2018-08-20


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김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정




지난 7월 14일에 대전에 위치한 메테오라 중부 지사에서 개최되었던 커피앤토크 행사가 오는 27일(월) 저녁 5시부터 메테오라(서울 송파구 송파대로 201, 테라타워2 B동 813호)에서 진행될 예정이다. 대전에서 진행된 행사와 같이 일관된 커피 품질을 위해 김사홍 바리스타가 운영하는 커피 템플에서 어떤 노력을 기울이고 있는지에 대한 커피 템플 내부 자료를 공개할 예정이다.



 
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행사는 5시부터 6시 30분까지 커피 추출 일관성의 중요성과 방법에 대해 커피 템플에서 어떤 노력을 기울이고 있는지에 대한 현실적인 이야기가 오갈 예정이며, 참가자가 직접 가져온 원두로 달라 코르테 DC PRO XT모델로 추출 레시피를 디자인해 볼 수 있는 기회를 얻을 수 있다. (원두 최소 500g 이상 지참)

이후 두번째 시간에서는 8시까지 최근 유량 제어로 추출을 디자인할 수 있는 달라코르테의 최신 에스프레소 머신 모델인 XT의 58ml 옵션 선택이 가능해짐에 따라 54mm와 58mm를 직접 체험해 볼 수 있다.

 

달라코르테 DC Pro XT, 스케일 기능을 무색케 하는 DFR 기능 탑재 지난 주에 개최된 서울커피엑스포에서 달...
ⓒ BlackWaterIssue / 2018-04-10




행사 상세 정보
일시 : 8월 27일 월요일 오후 5시
장소 : 서울 송파구 문정동 642 테라타워2 B동 813호
참가인원 : 선착순 30명
참가신청 : 메테오라 인스타 1:1 채팅(@meteora_korea)



 
▼ 대전 커피앤토크 행사 리뷰 보기
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대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.
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B.EXPERT

댓글 1

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플래너스

2018-08-20 14:39  #496784

B.STARTER
시간 되면 참석해보고 싶은데 월요일이네요..

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